Descubra como preparar um guacamole clássico, delicioso e fácil. Ideal para servir com tortilhas ou como acompanhamento em suas festas.
O guacamole clássico é um prato típico da culinária mexicana que se tornou muito popular no Brasil, especialmente em reuniões e festas. Esse creme delicioso, feito à base de abacate, combina frescor e sabor, sendo perfeito para acompanhar tortilhas, nachos ou mesmo como entrada em um jantar. Sirva seu guacamole com tortilhas e surpreenda seus convidados!
INGREDIENTES
- 2 abacates maduros
- 1 limão
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cerca de 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
MODO DE PREPARO
- Abra os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
- Amasse o abacate com um garfo, deixando alguns pedaços grandes para textura.
- Adicione o suco de limão e misture bem para evitar que o abacate oxide.
- Incorpore a cebola roxa, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
- Por fim, adicione o coentro picado e misture tudo delicadamente.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva imediatamente com tortilhas ou guarde na geladeira, coberto com filme plástico.
DICAS
- Use abacates bem maduros para obter melhor textura.
- O limão ajuda a conservar a cor do abacate por mais tempo.
- Para um toque a mais, adicione um pouco de alho picado.
- Sirva o guacamole em um bowl de barro, que ajuda a manter a temperatura.
- Acompanhe com chips de tortilha para um snack perfeito!
