Por
Master Receita Solta
"Babaganoush एक अनूठा अरबी ऐपेटाइज़र है जो भुने हुए बैंगन, ताहिनी और नींबू के साथ बनाया जाता है, जो मनोरंजन के क्षणों के लिए एकदम सही है।"
- भुना हुआ बैंगन डिश के स्वाद का आधार है
Preheat the oven to 200°C.
बैंगन को आधा काट लें और गूदे में कट लगाएं।
Coloque as berinjelas em uma assadeira, regadas com azeite e sal, e asse por 30 minutos.
बेक करने के बाद, एक चम्मच के साथ गूदा निकालें और ब्लेंडर में डालें।
बैंगन के गूदे में ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन और नमक मिलाएं।
एक सजातीय पेस्ट प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएं।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और जैतून के तेल और थोड़ी पेपरिका के साथ छिड़कें।
ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
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- Adicione cebola picada para dar mais sabor ao babaganoush, - Use berinjela vermelha em vez de berinjela preta para um sabor um pouco diferente, - Experimente adicionar pimenta vermelha picada para dar mais picância ao prato.
- Pode usar tahini de sésamo se não tiver tahini de amêndoa, - Suco de limão pode ser substituído por suco de limão siciliano se preferir um sabor mais forte, - Azeite de oliva pode ser substituído por azeite de dendê para um toque adicional de cor e sabor.
Babaganoush को बंद कटोरे में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। बनावट थोड़ी अधिक तरल हो सकती है, लेकिन यह साइड डिश या स्नैक के रूप में अभी भी बहुत अच्छा है।
Babaganoush को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बनावट बदल सकती है और डीफ़्रॉस्टिंग पर स्वाद ताजगी खो सकता है।
Serve the babaganoush with pita bread, baguette, or even crostini for the best tasting experience.
हाँ, काले के बजाय लाल बैंगन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
बाबागनुश को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान बनावट बदल सकती है।
Serve the babaganoush with pita bread, baguette, or even crostini for the best tasting experience.
आप डिश में अधिक तीखापन जोड़ने के लिए कटी हुई लाल मिर्च जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन अनिवार्य रूप से, बुनियादी सामग्री बैंगन, ताहिनी, नींबू का रस और लहसुन हैं।
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