स्वादिष्ट बकलावा: तुर्की मिठास जो ब्राजील को मंत्रमुग्ध करती है
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी650 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Baklava: a Turkish sweetness that combines crispy puff pastry and sweet walnuts, served with a sweetened honey syrup. अपने जटिल स्वाद और आश्चर्यजनक कुरकुराहट के कारण इसे बनाना सार्थक है।"
स्वादिष्ट बकलावा: तुर्की मिठास जो ब्राजील को मंत्रमुग्ध करती है
O Que Você Precisa Saber
['कुरकुरी पफ पेस्ट्री', '- दालचीनी के साथ कटी हुई अखरोट', '- मीठी शहद की चाशनी', '- 4 लोगों के लिए', '- 45 मिनट का खाना पकाना']
सामग्री
Main
500g पफ पेस्ट्री
300g कटी हुई अखरोट
200g पिघला हुआ मक्खन
200g चीनी
200ml पानी
150 मिली शहद
स्वादानुसार दालचीनी
सुनिश्चित करें कि उपयोग करने से पहले पफ पेस्ट्री अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट हो गई है।
परोसने में आसानी के लिए बेक करने से पहले आटे में कट लगाएं।
फिलिंग में बदलाव के लिए नट्स या पिस्ता का उपयोग करें।
Mantenha a baklava em um recipiente tampado para preservar a crocância.
बकलावा (baklava) के शहद के सिरप का मैरिनेशन समय स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
बनाने की विधि
Main
1
Preheat the oven to 180°C.
2
मोल्ड को थोड़े से मक्खन के साथ चिकना करें।
3
पफ पेस्ट्री की एक परत रखें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
4
Espalhe uma camada de nozes picadas misturadas com canela.
5
Repeat the process, alternating layers of dough and nuts, until the ingredients are finished.
6
पफ पेस्ट्री की एक परत के साथ समाप्त करें और ऊपरी हिस्से पर मक्खन से ब्रश करें।
7
ओवन में डालने से पहले बकलवा को हीरे या चौकोर आकार में काटें।
8
Asse por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada.
9
Enquanto assa, prepare a calda: em uma panela, misture água, açúcar e mel. Cozinhe até engrossar.
10
जैसे ही Baklava ओवन से बाहर आए, उस पर गर्म सिरप डालें और ठंडा होने दें।
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शेफ़ की सलाह
['- उपयोग करने से पहले पफ पेस्ट्री को अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट होने दें', '- परोसने में आसानी के लिए पेस्ट्री में कट लगाएं', '- कुरकुरापन बनाए रखने के लिए बकलावा को ढके हुए कंटेनर में रखें']
विविधताएँ
['- शहद की चाशनी में वेनिला डालें', '- विभिन्न प्रकार के नट्स का उपयोग करें', '- प्राकृतिक जैम जैसी अन्य मीठी मिठाइयों के साथ प्रयोग करें']
विकल्प
['- Chopped walnuts can be replaced by pistachios', '- Melted butter can be replaced by coconut oil', '- Regular sugar can be replaced by coffee grower sugar']
कैसे रखें
The baklava must be kept in a covered container in the refrigerator for up to 3 days. कुरकुरापन बनाए रखने के लिए, कमरे के तापमान पर स्टोर करने से बचें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
बकलावा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह कुरकुरी बनावट को प्रभावित कर सकता है। If you want to freeze, prepare the baklava without the syrup and freeze. परोसने से पहले, परोसते समय गर्म सॉस डालें।
किसके साथ परोसें
मीठे और कुरकुरे स्वाद के साथ काली चाय या कॉफी के साथ बकलावा (baklava) परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Can baklava be frozen?
बकलावा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह कुरकुरी बनावट को प्रभावित कर सकता है। If you want to freeze, prepare the baklava without the syrup and freeze. परोसने से पहले, परोसते समय गर्म सॉस डालें।
बकलावा को फ्रिज में कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
The baklava must be kept in a covered container in the refrigerator for up to 3 days.
O que fazer se eu não tiver nozes?
Você pode substituir as nozes por pistaches ou outras nozes, como amêndoas picadas, para manter o sabor e a textura da receita.
मैं पफ पेस्ट्री को कैसे सीजन करूं?
कुरकुरा मसाला पाने के लिए बेक करने से पहले पफ पेस्ट्री के ऊपरी हिस्से पर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें।
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