Receita Solta

नारियल के साथ स्वादिष्ट लेमन बार्स

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Master Receita Solta

नारियल के साथ स्वादिष्ट लेमन बार्स
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी510 kcal

Resumo para quem tem pressa

"नारियल के साथ लेमन बार्स एक बेक्ड पेस्ट्री बेस के मक्खन जैसे घनत्व को साइट्रस जूस की सुगंधित जीवंतता और घिसे हुए नारियल के नम फाइबर के साथ जोड़ते हैं। 180°C पर आयताकार आकार में मलाईदार मिश्रण को पकाने से अंदर एक मखमली बनावट और थोड़ी सुनहरी परत मिलती है। ताहिती नींबू का रस और छिलका चीनी की मिठास और मक्खन की वसा को तोड़ते हैं, जिससे एक ताज़ा और संतुलित स्वाद प्रोफ़ाइल बनती है। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, स्लैब को फर्म आयतों में काटा जाता है, जो कॉफी और दोपहर के नाश्ते में परोसने के लिए व्यावहारिक हैं।"

नारियल के साथ स्वादिष्ट लेमन बार्स

O Que Você Precisa Saber

- मक्खन और नींबू का रस शामिल करने से पहले अंडे और चीनी को एक सजातीय क्रीम बनाने के लिए फेंटें। - अंत में कद्दूकस किए हुए नारियल को स्पैटुला से मिलाएं ताकि फाइबर समान रूप से वितरित हो जाए और आटा भारी न हो। - 180°C पर ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि किनारे थोड़े सिकुड़ न जाएं और सतह पर समान रूप से सुनहरा रंग न आ जाए।

सामग्री

Main

  • 1 cup of wheat flour
  • 1/2 cup of sugar
  • 1/2 cup of melted butter
  • 1/2 कप कसा हुआ नारियल
  • 3 eggs
  • 1/4 कप नींबू का रस
  • 1 नींबू का छिलका
  • 1 tablespoon of baking powder

बनाने की विधि

Main

1

ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और आयताकार पैन को ग्रीस करें।

2

एक कटोरे में, गेहूं का आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।

3

Add the melted butter and mix well until a homogeneous dough forms.

4

अंडे एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें।

5

Adicione o suco de limão e as raspas de limão, misturando novamente.

6

अंत में, कसा हुआ नारियल आटे में मिलाएं।

7

आटे को ग्रीस की हुई ट्रे में स्थानांतरित करें और समान रूप से फैलाएं।

8

ओवन में रखें और लगभग 25 मिनट तक या सतह के सुनहरे होने तक बेक करें।

9

ओवन से निकालें और बार में काटने से पहले ठंडा होने दें।

10

परोसें और दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लें!

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शेफ़ की सलाह

- एक महीन कद्दूकस से नींबू के छिलके के केवल हरे हिस्से को कद्दूकस करें; नीचे का सफेद हिस्सा अवांछित अवशिष्ट कड़वाहट स्थानांतरित करता है। - आयताकार पैन को ग्रीस किए हुए बटर पेपर से लाइन करें, किनारों को छोड़ दें ताकि पूरी शीट को बिना तोड़े बाहर निकाला जा सके। - गर्म पानी में गर्म किए गए चिकने ब्लेड वाले चाकू से काटने से पहले प्लेट को मोल्ड में पूरी तरह ठंडा होने दें।

विविधताएँ

- Barras com cobertura de açúcar de confeiteiro: polvilhe uma chuva fina de açúcar impalpável sobre os quadrados já frios. - Barras de maracujá com coco: substitua o suco de limão por polpa concentrada de maracujá fresca peneirada. - Barras com base de biscoito: asse uma base de biscoito triturado com manteiga antes de verter o creme de limão e coco.

विकल्प

- अधिक नाजुक पुष्प सुगंध और हल्की अम्लता प्राप्त करने के लिए सामान्य ताहिती नींबू को सिसिलियन नींबू से बदला जा सकता है। - सूखे कद्दूकस किए हुए नारियल को ताजे कद्दूकस किए हुए नारियल के गुच्छों से बदला जा सकता है, नमी को संतुलित करने के लिए 1 चम्मच मक्खन कम करें। - बार के उष्णकटिबंधीय नोट्स को तीव्र करने के लिए पिघले हुए मक्खन को एक्स्ट्रा वर्जिन नारियल तेल से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

कटी हुई बार्स को फ्रिज में बंद कंटेनर में 5 दिनों तक रखें। कमरे के तापमान पर, इसे 2 दिनों तक ठंडी जगह पर रखें ताकि काटने की दृढ़ता बनी रहे।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

कटे हुए बार्स को चर्मपत्र कागज के साथ अलग करके 60 दिनों तक -18°C पर एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज करें। नारियल की बनावट को संरक्षित करने के लिए परोसने से पहले 3 घंटे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।

किसके साथ परोसें

शुद्ध फिल्टर कॉफी, ताजी पुदीने के साथ ठंडी ग्रीन टी या बिना चीनी वाले प्राकृतिक ग्रीक योगर्ट के एक चम्मच के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Como evitar que a barra fique com consistência de pudim mole?

Respeite o tempo total de forno (cerca de 25 minutos a 180°C) até que o centro esteja firme ao toque. O resfriamento completo fora do forno é indispensável para que as gorduras e a farinha assentem.

Can I use sweetened shredded coconut from a packet?

आप कर सकते हैं, लेकिन मिठाई काफी मीठी होगी। यदि आप मीठे नारियल का विकल्प चुनते हैं, तो साइट्रस संतुलन बनाए रखने के लिए रेसिपी की कुल चीनी में से दो बड़े चम्मच कम करें।

अंडों में नींबू का रस डालने पर आटा क्यों फट गया?

Agar nimbu ka ras bina phentay hue andon mein ek sath dala jaye to yah ande ke protein ko jam (coagulate) sakta hai. पहले अंडों को चीनी और मक्खन के साथ अच्छी तरह फेंटें और नींबू को लगातार धारा में डालें।

सीधे और साफ कट बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

एक तेज चाकू को गर्म पानी के नीचे चलाएं, पेपर टॉवल से सुखाएं और ऊपर से नीचे तक दृढ़ गति से काटें। प्रत्येक कट के बीच ब्लेड को साफ करें ताकि टुकड़ों को घसीटा न जाए।

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