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नारियल के दूध के सिरप के साथ ठंडा केक

Name: नारियल के दूध के सिरप के साथ ठंडा केक
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 कप चीनी; 5 अंडे की जर्दी; 3 फेंटे हुए अंडे की सफेदी; 1 कप संतरे का रस; 3 कप गेहूं का आटा; 1 tablespoon of baking powder

Por

Master Receita Solta

तैयारी20 min

पकाने का समय30 min

कितने लोगों के लिए4 servings

कठिनाईEASY

कैलोरी350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"संतरे के रस का थोड़ा अम्लीय केक, नरम बनावट और मलाईदार नारियल के दूध की चाशनी के साथ, गर्म दिनों के लिए एकदम सही। यह अपनी अनूठी बनावट और ताज़ा स्वाद के लिए सार्थक है।"

नारियल के दूध के सिरप के साथ ठंडा केक

O Que Você Precisa Saber

['- अंडे की जर्दी और फेंटे हुए अंडे की सफेदी के आधार पर, केक हल्का और नरम होता है', '- संतरे का रस एक ताज़ा स्वाद जोड़ता है', '- नारियल के दूध की चाशनी अंत में मलाईदार स्पर्श देती है', '- पहले से तैयार किया जा सकता है और ठंडा परोसा जा सकता है', '- गर्मियों की पार्टियों या हल्के भोजन के लिए आदर्श']

सामग्री

Main

2 कप चीनी
5 अंडे की जर्दी
3 फेंटे हुए अंडे की सफेदी
1 कप संतरे का रस
3 कप गेहूं का आटा
1 tablespoon of baking powder

बनाने की विधि

Main

चीनी और अंडे की जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि वे एक हल्का क्रीम न बन जाएं।

संतरे का रस और आटा धीरे-धीरे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

Gently fold in the whipped egg whites.

अंत में खमीर डालें।

Greased aur floured pan mein 180°C par pehle se garam oven mein golden hone tak bake karein (toothpick test karein).

Equipe sua Cozinha

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शेफ़ की सलाह

['- बनावट को संरक्षित करने के लिए केक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें', '- परोसने से पहले, पपड़ी बनने से रोकने के लिए एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें', '- और भी नरम बनावट के लिए, परोसने से पहले केक को 1 घंटे के लिए आराम करने दें']

विविधताएँ

['- Include chopped walnuts in the dough for a crunchy touch', '- Try adding vanilla extract to the dough for a more intense flavor', '- Make a coconut milk cream and serve with the syrup for more creaminess']

विकल्प

['- अलग स्वाद के लिए संतरे के रस को नींबू से बदल सकते हैं', '- सिरप के बजाय 2 बड़े चम्मच नारियल के दूध के पाउडर का उपयोग करना एक विकल्प हो सकता है', '- अधिक जटिल स्वाद के लिए रिफाइंड चीनी के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग किया जा सकता है']