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Sweet Potato Brownie: एक स्वादिष्ट रेसिपी में स्वाद और स्वास्थ्य

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Master Receita Solta

Sweet Potato Brownie: एक स्वादिष्ट रेसिपी में स्वाद और स्वास्थ्य
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी425 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह ब्राउनी शकरकंद की घनी मलाई को कोको पाउडर की सुगंधित गहराई और नारियल तेल के मखमलीपन के साथ जोड़ती है। एक पौष्टिक और कार्यात्मक मिठाई, नम बनावट और गेहूं के आटे की मांग किए बिना दृढ़ कट के साथ।"

Sweet Potato Brownie: एक स्वादिष्ट रेसिपी में स्वाद और स्वास्थ्य

O Que Você Precisa Saber

- उबला हुआ और अच्छी तरह से मैश किया हुआ शकरकंद संरचनात्मक आधार और प्राकृतिक ह्यूमेक्टेंट के रूप में कार्य करता है, आटे के उपयोग को समाप्त करता है। - ब्राउन शुगर कारमेल नोट्स को तेज करती है और बेक्ड ब्राउनी की विशेषता वाली घनी नमी को मजबूत करती है। - 180°C पर 30 मिनट का ओवन समय केंद्र को नरम और मलाईदार रखने के लिए टूथपिक को थोड़ा नम छोड़ देना चाहिए।

सामग्री

Main

  • 2 कप पकी हुई और मैश की हुई शकरकंद
  • 1 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
  • 1/2 कप कोको पाउडर
  • 1/2 कप नारियल का तेल
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 कप कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Main

1

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और मोल्ड को चर्मपत्र कागज (parchment paper) के साथ लाइन करें।

2

Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o açúcar mascavo e o óleo de coco até obter um creme homogêneo.

3

Adicione os ovos, a essência de baunilha e misture bem.

4

मिश्रण में कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालें, धीरे-धीरे मिलाएं।

5

If desired, add the chopped walnuts and mix again.

6

आटे को तैयार पैन में डालें और सतह को स्पैटुला से चिकना करें।

7

ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए।

8

ओवन से निकालें, चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले ठंडा होने दें और परोसें।

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शेफ़ की सलाह

- तैयारी में अतिरिक्त पानी को सोखने से बचने के लिए शकरकंद को भाप में पकाएं या एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटकर बेक करें। - पूरी तरह से चिकनी और समान प्यूरी प्राप्त करने के लिए शकरकंद को गर्म रहते हुए ही कांटे या आलू मैशर से मैश करें। - सीधे और साफ कट सुनिश्चित करने के लिए गर्म चाकू से चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले सांचे में पूरी तरह ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

विविधताएँ

- Toque de castanhas: incorpore castanha-de-caju ou castanha-do-pará picadas grosseiramente junto às nozes da receita base. - Aromatizado com café: acrescente 1 colher de chá de café solúvel diluído na baunilha para realçar o sabor do cacau. - Gotas de chocolate: adicione meia xícara de gotas de chocolate meio amargo na massa antes de despejar na assadeira.

विकल्प

- O óleo de coco pode ser substituído por manteiga sem sal derretida ou óleo de girassol na mesma medida de 1/2 xícara. - O açúcar mascavo pode ser trocado por açúcar demerara, açúcar de coco ou melado de cana com ajuste de consistência. - O cacau em pó pode ser substituído por chocolate em pó 70%, reduzindo levemente o açúcar mascavo para balancear o dulçor.

कैसे रखें

नमी और कॉम्पैक्ट बनावट बनाए रखने के लिए 5 दिनों तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। कमरे के तापमान पर, सीधी धूप से दूर ठंडी और हवादार जगह पर अधिकतम 2 दिनों तक रखें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Congela perfeitamente em quadrados embalados individualmente em papel-manteiga e saco térmico por até 60 dias. Para descongelar, passe para a geladeira por algumas horas ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.

किसके साथ परोसें

मजबूत एस्प्रेसो कॉफी, दालचीनी के साथ कैपुचिनो या ठंडी ग्रीन टी के साथ मेल खाता है। क्लासिक मिठाई प्रस्तुति के लिए, ताजे कटे हुए स्ट्रॉबेरी या घर का बना बेरी सिरप के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आटे में शकरकंद का स्वाद आता है?

- नहीं, कोको पाउडर और वेनिला एसेंस वनस्पति स्वाद को छिपाते हैं, केवल ब्राउनी की विशिष्ट नम और घनी बनावट छोड़ते हैं।

Como saber se o brownie de batata-doce já assou por completo?

O palito espetado no centro deve sair com migalhas úmidas aderidas, e não limpo como em bolo comum, garantindo centro macio.

क्या मैं शकरकंद को आलू या कसावा से बदल सकता हूँ?

उच्च जलीय स्टार्च सामग्री के कारण आलू का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन भुने हुए कद्दू की प्यूरी का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।

Por que meu brownie esfarelou ao tentar cortar em quadrados?

O corte feito com o brownie ainda quente despedaça a estrutura; aguarde esfriar totalmente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar.

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