Por
Master Receita Solta
"दूध और नमक के साथ फेंटे हुए अंडों से तैयार पारंपरिक पैन ऑमलेट, मक्खन में तला हुआ और घिसे हुए पनीर और स्वादानुसार ताज़ा जड़ी-बूटियों से भरा हुआ। Rozana ke khane ki ek basic aur joker recipe jo halki sunheri bahari parat ko naram andar aur pighle hue cheese ke saath jodti hai."
- अंडों के साथ फेंटा हुआ दूध प्रोटीन को हाइड्रेट करता है और एक लचीली और नरम बनावट प्रदान करता है जो मोड़ने पर टूटती नहीं है। - O método de levantar as bordas e inclinar a frigideira faz a massa crua descer, garantindo espessura homogênea em toda a extensão. - ऊपर से थोड़ा नम रहते हुए डाला गया कद्दूकस किया हुआ चीज़ ऑमलेट को आधा मोड़ने पर आंतरिक गर्मी के साथ पिघल जाता है।
एक कटोरे में, अंडे को दूध और एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए।
नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और मक्खन पिघलाएं।
अंडे के मिश्रण को पैन में डालें और कुछ मिनट तक पकने दें।
जब किनारे जमने लगें, तो किनारों को धीरे से उठाने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें जबकि पैन को झुकाएं ताकि कच्चा अंडा नीचे की ओर बह जाए।
जब निचला हिस्सा सुनहरा हो और ऊपर का हिस्सा अभी भी थोड़ा गीला हो, तो यदि आप चाहें तो पनीर और जड़ी-बूटियाँ डालें।
Fold the omelet in half and cook for another 1 minute.
पैन से सावधानी से निकालें और प्लेट पर रखें।
गरमागरम परोसें, टोस्ट या सलाद के साथ!
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- भरवां में पनीर के साथ कटा हुआ कच्चा पालक या तली हुई पेरिस मशरूम डालें। - सुगंधित मसालेदार स्पर्श के लिए तरल मिश्रण को सूखी कुचली हुई लाल मिर्च या जायफल के छिलके के साथ सीजन करें। - इसे स्पेनिश ओपन आमलेट (tortilla) में बदलें, इसे बिना मोड़े 5 मिनट तक धीमी आंच पर ढका रखें।
- A manteiga pode ser substituída por azeite de oliva extravirgem ou óleo de girassol na mesma medida de 1 colher de sopa. - O queijo ralado pode ser muçarela, queijo prato, queijo canastra meia-cura, gouda ou queijo minas padrão. - O leite integral pode ser substituído por água mineral fria ou leite desnatado sem prejuízo na consistência final.
पिघले हुए पनीर और आटे की कोमलता का आनंद लेने के लिए साधारण आमलेट का तुरंत सेवन किया जाना चाहिए। बचे हुए भोजन को फ्रिज में एक बंद कंटेनर में 2 दिनों तक रखा जा सकता है और 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर ग्रीस की हुई कड़ाही में फिर से गरम किया जा सकता है।
साधारण ऑमलेट को तैयार करके फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है। पिघला हुआ पनीर अपनी लोचदार बनावट खो देता है और अंडे डीफ्रॉस्टिंग में सिनरेसिस से गुजरते हैं, जिससे पानी जैसा तरल निकलता है जो आमलेट को रबर जैसा और बिना संरचना के छोड़ देता है।
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किनारों के नॉन-स्टिक पैन से पूरी तरह अलग होने का इंतजार करें और जब केंद्र अभी भी थोड़ा गीला हो तो मोड़ें, पैन के घुमावदार किनारे का उपयोग करके डिश पर फोल्ड को गाइड करें।
O ressecamento decorre de fogo muito alto ou excesso de tempo na frigideira; a omelete cozinha em menos de 4 minutos no total e deve manter umidade no miolo.
Sim, você pode omitir o leite batendo apenas os ovos com o sal e uma colher de sopa de água fria, obtendo uma omelete tradicional de estilo francês.
22 से 24 सेमी व्यास वाला नॉन-स्टिक पैन अनुशंसित माप है ताकि अंडे की परत लगभग 1.5 सेमी की संतुलित मोटाई तक पहुंच जाए।
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