Receita Solta

स्वादिष्ट ओट्स और बनाना कुकीज़

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Master Receita Solta

स्वादिष्ट ओट्स और बनाना कुकीज़
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"पके हुए केले की प्यूरी, रोल्ड ओट्स, गेहूं का आटा और ब्राउन शुगर के स्पर्श के साथ तैयार देहाती बिस्कुट, डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ समृद्ध। फल की प्राकृतिक मिठास, सुनहरे किनारों और नरम केंद्र के साथ ओवन का एक व्यावहारिक विकल्प।"

स्वादिष्ट ओट्स और बनाना कुकीज़

O Que Você Precisa Saber

- O purê de bananas maduras atua como elemento ligante e hidratante, dispensando ovos ou manteiga na composição básica. - A aveia em flocos combinada com a farinha de trigo integral entrega textura firme com mastigabilidade agradável. - O tempo breve de forno a 180°C doura a base e as bordas sem secar o miolo fofo das porções.

सामग्री

Main

  • 2 पके हुए केले
  • 1 कप ओट्स
  • 1/2 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
  • 1/2 कप मैदा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 कप चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक

बनाने की विधि

Main

1

ओवन को 180ºC पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।

2

No recipiente, amasse as bananas até formar um purê.

3

Adicione o açúcar mascavo e misture bem até ficar homogêneo.

4

ओट्स, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिश्रण में डालें, मिलने तक हिलाएं।

5

यदि आप चाहें, तो चॉकलेट चिप्स डालें और फिर से मिलाएं।

6

एक चम्मच की मदद से, कुकीज़ के बीच जगह छोड़ते हुए बेकिंग ट्रे पर आटे के हिस्से रखें।

7

Oven mein lagbhag 15 minute tak bake karein ya jab tak kinare sunhare na ho jayein.

8

ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।

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शेफ़ की सलाह

- काले धब्बों वाले छिलके वाले केलों का उपयोग करें, क्योंकि उनमें प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अधिक होती है और आटे के लिए नमी होती है। - ठंडा होने के दौरान कुकीज़ को बिना चिपके निकालने के लिए बेकिंग शीट को चिकना किए हुए चर्मपत्र कागज के साथ लाइन करें। - कुकीज़ को रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ताकि खपत से पहले किनारे दृढ़ स्थिरता तक पहुंच जाएं।

विविधताएँ

- भुने हुए केले के साथ सामंजस्य बिठाने के लिए एक चम्मच दालचीनी पाउडर और एक चुटकी कसा हुआ जायफल डालें। - प्रोटीन सामग्री बढ़ाने के लिए आटे में दो बड़े चम्मच बिना चीनी वाला पीनट बटर मिलाएं। - सुगंधित उष्णकटिबंधीय संस्करण बनाने के लिए ओट्स में आधा कप बिना चीनी वाला सूखा कसा हुआ नारियल मिलाएं।

विकल्प

- यदि केले बहुत मीठे हैं तो ब्राउन शुगर को आधा किया जा सकता है या कटे हुए किशमिश से बदला जा सकता है। - सामान्य गेहूं के आटे को साबुत गेहूं के आटे, ओट्स के आटे या चावल के आटे से बदला जा सकता है। - चॉकलेट चिप्स को कटे हुए ब्राजील नट्स, सूरजमुखी के बीज या कुचले हुए अखरोट से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde os cookies já frios em pote de vidro ou lata fechada com tampa hermética por até 5 dias em local seco. Por levarem banana fresca na massa, em dias de calor excessivo guarde na geladeira e aqueça por 10 segundos.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

आप पके हुए और ठंडे कुकीज़ को 2 महीने तक बैग में फ्रीज कर सकते हैं। उपभोग करने के लिए, 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें या गर्मी वापस पाने के लिए 160°C पर पहले से गरम ओवन में 4 मिनट के लिए गर्म करें।

किसके साथ परोसें

ठंडे दूध, फिल्टर की हुई काली कॉफी, सौंफ की चाय के साथ या ताजे कटे हुए फलों के साथ सादे दही के जार में पूरक के रूप में मेल खाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

केले के कुकीज़ औद्योगिक कुकीज़ की तरह कुरकुरे क्यों नहीं होते?

केला बहुत अधिक नमी और प्राकृतिक पेक्टिन प्रदान करता है, जिससे सूखे बिस्किट की तुलना में नरम कुकी जैसी स्थिरता मिलती है।

क्या मैं बिना चीनी डाले यह रेसिपी बना सकता हूँ?

हाँ, यदि केले बहुत पके हुए हैं, तो आप ब्राउन शुगर को छोड़ सकते हैं, जिससे स्वाभाविक रूप से मीठे कार्यात्मक कुकीज़ प्राप्त होंगे।

बेकिंग डिश में समान हिस्से कैसे आकार दें?

समान हिस्से डालने के लिए आइसक्रीम स्कूप या दो बड़े चम्मच का उपयोग करें और चम्मच के पिछले हिस्से से ऊपर को थोड़ा चपटा करें।

As gotas de chocolate derretem no forno?

Utilize gotas de chocolate próprias para forneamento (forneáveis), que mantêm seu formato mesmo após os 15 minutos de forno a 180°C.

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