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स्वस्थ नाश्ते के लिए स्वादिष्ट फ्लेक्ससीड कुकीज़

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Master Receita Solta

स्वस्थ नाश्ते के लिए स्वादिष्ट फ्लेक्ससीड कुकीज़
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी390 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Com base de farinha de linhaça dourada ou marrom combinada à aveia em flocos e mel, estes biscoitos trazem perfil funcional rico em fibras e ômega 3. Fáceis de fazer, assam em 10 minutos com bordas tostadas e miolo macio."

स्वस्थ नाश्ते के लिए स्वादिष्ट फ्लेक्ससीड कुकीज़

O Que Você Precisa Saber

- अलसी का आटा एक घना और लोचदार आटा बनाता है जो गेहूं के आटे के बिना नमी बनाए रखता है। - शहद और पिघले हुए नारियल तेल का मिश्रण एक सुसंगत बंधन और हल्का मीठा सुगंध सुनिश्चित करता है। - बेक करने से पहले चम्मच के साथ चपटा आकार महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह आटा ओवन में अपने आप नहीं फैलता है।

सामग्री

Main

  • 1 कप अलसी का आटा
  • 1/2 कप रोल्ड ओट्स
  • 1/4 कप ब्राउन शुगर
  • 1/2 xícara de mel ou xarope de agave
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक
  • 1/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • कुरकुरापन बढ़ाने के लिए, 1/2 कप कटे हुए अखरोट या नट्स डालें।
  • यदि आप कम चीनी वाला संस्करण पसंद करते हैं, तो ब्राउन शुगर को प्राकृतिक स्वीटनर से बदलें।
  • Use chocolate meio amargo em gotas para um toque especial.
  • नरम कुकी के लिए कम तापमान पर बेक करें।
  • ताजगी बनाए रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखें।

बनाने की विधि

Main

1

Preheat the oven to 180°C.

2

एक कटोरे में, अलसी का आटा, ओट्स, ब्राउन शुगर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

3

In another bowl, combine the honey, coconut oil and vanilla essence.

4

तरल सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एकसार न हो जाए।

5

दो चम्मच की मदद से, छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

6

चम्मच के पिछले हिस्से से गेंदों को थोड़ा चपटा करें।

7

Leve ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados.

8

ओवन से निकालें और ग्रेट पर स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।

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शेफ़ की सलाह

- Achate levemente as bolinhas com as costas de uma colher untada com óleo para garantir cozimento uniforme. - Monitore o forno a partir do oitavo minuto, pois a linhaça doura com rapidez e não deve passar do ponto. - Deixe os cookies descansarem 5 minutos na assadeira fora do forno para que a estrutura ganhe firmeza.

विविधताएँ

- प्रत्येक काटने में उल्लेखनीय कुरकुरापन जोड़ने के लिए 1/2 कप कटे हुए अखरोट या नट्स शामिल करें। - छोटों के तालू को खुश करने के लिए अंतिम आटे में 1/3 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट बूंदें जोड़ें। - सुगंधित करने के लिए सूखी सामग्री में 1 चम्मच दालचीनी पाउडर और जायफल का छिलका मिलाएं।

विकल्प

- हल्के स्वाद के लिए ब्राउन फ्लेक्ससीड आटे को गोल्डन फ्लेक्ससीड आटे से बदला जा सकता है। - सख्त शाकाहारी आहार के लिए रेसिपी को अनुकूलित करने के लिए शहद को एगेव सिरप या गन्ने के गुड़ से बदला जा सकता है। - नारियल के तेल को उसी मात्रा में पिघले हुए मक्खन या सूरजमुखी के तेल से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde em recipiente hermético bem vedado na despensa por até 5 dias em local ventilado e seco. Como a linhaça contém óleos sensíveis à oxidação, proteja o recipiente da exposição à luz solar.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

सीलबंद प्लास्टिक पैकेजिंग में 60 दिनों तक पहले से आकार दिए गए और चपटे कच्चे आटे के हिस्सों को फ्रीज करें। बेक करने के लिए, जमे हुए इकाइयों को 180°C पर लगभग 12 मिनट के लिए बेकिंग डिश में रखें।

किसके साथ परोसें

Excellent to accompany natural orange juice, a cup of mint tea, or banana and oatmeal smoothie.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

सुनहरे या भूरे रंग के अलसी के आटे का उपयोग करने में क्या अंतर है?

पोषक रूप से वे समान हैं, लेकिन सुनहरे अलसी (flaxseed) का स्वाद हल्का और रंग हल्का होता है, जबकि भूरे रंग के अलसी कुकीज़ को एक देहाती स्वाद और गहरा स्वर देते हैं।

ओवन में रखने से पहले बॉल्स को चपटा करना क्यों ज़रूरी है?

पारंपरिक मक्खन और गेहूं के आटे वाली कुकीज़ के विपरीत, अलसी का आटा गर्मी में पिघलता या फैलता नहीं है, ठीक उसी आकार को बनाए रखता है जिसमें इसे मोल्ड में रखा गया था।

Posso usar sementes de linhaça inteiras no lugar da farinha?

Não para a massa base, pois a farinha moída é responsável pela liga estrutural; as sementes inteiras podem ser usadas apenas como adição crocante complementar.

यह कैसे पता करें कि अलसी का कुकी जले बिना तैयार है?

आधार और किनारों की जाँच करें: जब वे 10 मिनट में थोड़े सख्त और थोड़े टोस्ट हो जाएं, तो तुरंत ओवन से निकाल लें।

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