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Master Receita Solta
"O crepe recheado de espinafre com queijo combina uma massa fina e dourada feita com leite, ovos e manteiga derretida a folhas frescas de espinafre refogadas no alho com azeite. O queijo muçarela derrete com o calor do crepe fechado, compondo uma refeição leve e prática."
- क्रेप्स के आटे को स्टार्च को हाइड्रेट करने और फ्राइंग पैन में खाना पकाने के दौरान लोच सुनिश्चित करने के लिए 10 मिनट तक आराम दिया जाता है। - 3 मिनट के लिए जल्दी से तली हुई पालक पोषक तत्वों और जीवंत हरे रंग को कड़वा हुए बिना संरक्षित करती है। - पैन में अभी भी गर्म क्रेप पर फिलिंग की तत्काल असेंबली मोज़ेरेला पनीर को पिघलना आसान बनाती है।
Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, a manteiga derretida e o sal até obter uma massa lisa.
फिलिंग तैयार करते समय बैटर को 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
मध्यम आंच पर, एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, हल्का सुनहरा करें।
पैन में पालक डालें और मुरझाने तक भूनें, लगभग 3 मिनट, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। आंच से उतारें और अलग रख दें।
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और बैटर का एक हिस्सा डालें, पैन के तल को पतली परत से ढकने के लिए घुमाएं।
लगभग 2 मिनट तक या किनारों के भूरे होने तक पकाएं, क्रेप को पलटें और 1 मिनट और पकाएं।
Remove the crepe and repeat the process with the rest of the dough.
आटे के अभी भी गर्म रहते हुए, क्रेप के केंद्र में पालक की फिलिंग का एक हिस्सा और कद्दूकस किया हुआ पनीर की एक उदार मात्रा रखें।
क्रेप को आधा मोड़ें या अपनी पसंद के अनुसार रोल करें और दूसरों को तैयार करते समय गर्म रखें।
Sirva os crepes quentes, podendo acompanhar com um molho de sua preferência.
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- पिघले हुए पनीर में कुरकुरा कंट्रास्ट जोड़ने के लिए पालक भरने में 1 बड़ा चम्मच कटे हुए अखरोट मिलाएं। - पालक के सॉट में ताज़ा कद्दूकस किया हुआ जायफल का एक चुटकी डालें ताकि सुगंध तेज हो सके। - Arrange the filled crepes in a baking dish, cover with tomato sauce or bechamel, and gratin in the oven for 10 minutes.
- A muçarela ralada pode ser substituída por queijo ricota fresca esfarelada, queijo gouda ou queijo brie fatiado. - O leite de vaca pode ser substituído por bebida vegetal de aveia ou amêndoas na proporção de 1 e 1/2 xícara. - O espinafre fresco pode ser substituído por folhas de acelga ou rúcula refogadas levemente.
Guarde os crepes montados em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, aqueça em frigideira tampada em fogo baixo por 2 minutos de cada lado para derreter o queijo novamente.
आप पहले से भरी हुई और रोल की हुई क्रेप्स को पार्चमेंट पेपर से ढके कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। दोबारा गर्म करने के लिए, 15 मिनट के लिए ढके हुए 180°C ओवन में सीधे ले जाएं जब तक कि फिलिंग पूरी तरह से गर्म न हो जाए।
Sirva quente acompanhado de uma salada de folhas verdes com tomate-cereja temperada com azeite e vinagre balsâmico. Suco natural de uva integral ou vinho branco seco harmonizam perfeitamente na refeição.
पालक की पत्तियां पकने पर बहुत अधिक पानी छोड़ती हैं; यदि उन्हें अच्छी तरह से नहीं छाना जाता है, तो तरल क्रेप के आटे को भिगो देता है, जिससे यह गीला हो जाता है।
जब किनारे सुनहरे हो जाएं और पैन के किनारे से अपने आप अलग होने लगें तो पलट दें, जिसमें मध्यम आंच पर लगभग 2 मिनट लगते हैं।
हाँ, आप क्रेप डिस्क को तैयार और ढेर कर सकते हैं, परोसने से कुछ क्षण पहले फ्राइंग पैन या ओवन में भर सकते हैं और गर्म कर सकते हैं।
If using a quality non-stick skillet, just grease lightly before the first crepe, as the batter already contains melted butter.
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