Delicious Turkey Breast and Cheese Crepe

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Master Receita Solta

Delicious Turkey Breast and Cheese Crepe
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी380 kcal

Resumo para quem tem pressa

"फ्रांसीसी क्रेपरियों से प्रेरित, यह पतला और नरम क्रेप (crepe) मौके पर तैयार किया जाता है और स्लाइस किए हुए टर्की ब्रेस्ट और काली मिर्च के हल्के स्पर्श के साथ पिघले हुए मोज़ेरेला चीज़ से भरा होता है। यह लालित्य, कम लागत और क्लासिक स्वाद के साथ दोपहर के नाश्ते या त्वरित रात के खाने को हल करने के लिए बनाने लायक है।"

Delicious Turkey Breast and Cheese Crepe

O Que Você Precisa Saber

- O descanso de 10 minutos da massa líquida é obrigatório para relaxar o glúten e produzir crepes extremamente finos e flexíveis - A montagem do recheio na frigideira assim que o crepe é virado garante que o queijo derreta no calor residual - O fogo médio estável doura a massa levemente sem queimar a face inferior enquanto o queijo amolece

सामग्री

Main

  • 1 cup of wheat flour
  • 2 eggs
  • 1 cup of milk
  • 1 tablespoon of oil
  • 200g sliced turkey breast
  • 150g कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
  • Salt to taste
  • स्वादानुसार काली मिर्च

बनाने की विधि

Main

1

In a bowl, mix the wheat flour and salt.

2

अंडे डालें और सजातीय होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

3

दूध और तेल डालें, चिकना आटा प्राप्त होने तक मिलाएं।

4

आटे को लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें।

5

नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें।

6

Pour a ladle of the batter into the pan, covering the entire surface.

7

लगभग 2 मिनट तक पकाएं, या जब तक किनारे ढीले न होने लगें।

8

क्रेप को पलटें और टर्की ब्रेस्ट के स्लाइस और मोज़ेरेला डालें।

9

क्रेप को बंद करें और इसे और 2 मिनट तक सुनहरा होने दें।

10

बाकी आटे के साथ प्रक्रिया दोहराएं।

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शेफ़ की सलाह

- Despeje a massa com uma concha no centro e gire o pulso inclinando a panela para criar um disco ultrafino e redondo - Dobre o crepe em meia-lua ou em quatro partes (formato leque) logo após acomodar as fatias de peito de peru e muçarela - Tampe a frigideira por 30 segundos após fechar o crepe para concentrar o calor e fundir o queijo com rapidez

विविधताएँ

- Adicione rodelas finas de tomate e uma pitada de orégano seco sobre o queijo antes de fechar o crepe - Espalhe uma colher de chá de requeijão cremoso ou cream cheese sobre a massa antes de dispor o peito de peru - Salpique folhas frescas de manjericão ou rúcula fresca dentro do crepe no momento de dobrar

विकल्प

- O peito de peru fatiado pode ser substituído por presunto cozido magro, lombo canadense ou frango desfiado - O queijo muçarela pode ser substituído por queijo prato, queijo gouda ralado ou queijo emmental fatiado - O óleo vegetal da massa pode ser trocado por manteiga derretida para conferir aroma amanteigado francês

कैसे रखें

Conserve os crepes prontos e recheados em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na frigideira antiaderente em fogo baixo com tampa por 2 minutos de cada lado para manter a massa macia e o queijo fluido.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

केवल बिना फिलिंग वाली क्रेप डिस्क को फ्रीज करने की सलाह दी जाती है, जिसे 60 दिनों तक प्लास्टिक फिल्म के साथ रखा जाता है। उपयोग करने के लिए, कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट करें और गर्म फ्राइंग पैन में भरें।

किसके साथ परोसें

क्लासिक विनिग्रेट सॉस के साथ ताजे हरे सलाद, भुने हुए देहाती आलू या गर्म कैफे औ लेट के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। एसरोला के साथ प्राकृतिक संतरे का रस पेय का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पैनकेक बैटर और क्रेप बैटर में क्या अंतर है?

A massa de crepe é mais líquida e não leva fermento, resultando em uma película muito mais fina, delicada e elástica que a panqueca tradicional.

क्रेप को जलाए बिना मोज़ेरेला चीज़ को कैसे पिघलाएं?

आटा पलटने के तुरंत बाद पनीर डालें, क्रेप को मोड़ें और मोज़ेरेला को पिघलाने के लिए 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर पैन को ढक दें।

क्या मैं स्मोक्ड या पके हुए टर्की ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?

दोनों पूरी तरह से काम करते हैं; स्मोक्ड टर्की ब्रेस्ट एक अधिक तीव्र सुगंध देता है जो मोज़ेरेला की कोमलता के साथ बहुत अच्छी तरह से विपरीत है।

O crepe pode ser feito em frigideira comum de alumínio?

Não é recomendado, pois a massa finíssima tende a grudar; utilize frigideira antiaderente bem cuidada untada com um pingo de óleo ou manteiga.

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