Por
Master Receita Solta
"Crepioca dourada de frigideira preparada com massa elástica de tapioca e ovos, recheada com peito de frango cozido desfiado, queijo muçarela derretido, tomate e cebola. एक कार्यात्मक और व्यावहारिक स्नैक जो कसावा की हल्कापन को चिकन और अंडे के उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ जोड़ता है।"
- आटे को 5 मिनट तक आराम देने से अंडे के प्रोटीन के साथ Tapioca के दानों का सही हाइड्रेशन होता है। - चिकनाई वाले नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में पकाने से सतह सील हो जाती है, जिससे एक लचीली सुनहरी परत बन जाती है जो मोड़ने पर टूटती नहीं है। - पिघला हुआ मोज़ेरेला चीज़ श्रेडेड चिकन, टमाटर और कटे हुए प्याज को ठीक करने के लिए थर्मल बाइंडर के रूप में कार्य करता है।
एक कटोरे में, Tapioca का आटा और अंडे मिलाएं जब तक कि एक चिकना आटा न बन जाए।
नमक के साथ सीजन करें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.
फ्राइंग पैन में आटे का एक हिस्सा रखें, इसे गोल आकार में फैलाएं।
लगभग 2 मिनट तक पकाएं या जब तक किनारे ढीले न होने लगें।
Crepioca के आधे हिस्से पर पनीर, कटा हुआ चिकन, प्याज और टमाटर डालें।
क्रेपियोका को आधा मोड़ें और पनीर पिघलने तक 2-3 मिनट और पकाएं।
बाकी आटे के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar स्वादिष्ट भरवां Crepioca: ब्राजीलियाई व्यंजनों का सर्वश्रेष्ठ com perfeição.
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- Adicione uma colher de sobremesa de sementes de chia ou linhaça dourada à massa líquida para agregar fibras e textura. - Incorpore orégano seco e folhas de manjericão fresco ao recheio de tomate para criar um perfil aromático estilo pizza. - Acrescente uma colher de sopa de requeijão cremoso sobre o frango antes de fechar a crepioca para deixá-la ainda mais úmida.
- श्रेडेड चिकन ब्रेस्ट को भुने हुए कीमे, पानी में ठोस टूना या जड़ी-बूटियों के साथ सीजन की गई रिकाोटा चीज़ से बदला जा सकता है। - मोज़ेरेला पनीर को मिनास मानक पनीर, कद्दूकस किए हुए कोलहो पनीर या प्राटो पनीर से बदला जा सकता है। - पारंपरिक हाइड्रेटेड Tapioca आटे को एक चम्मच पानी के साथ मिश्रित मीठे कसावा स्टार्च (polvilho doce) से बदला जा सकता है।
कुरकुरी छिलके और पिघले हुए पनीर का आनंद लेने के लिए तैयारी के तुरंत बाद खाएं। बचे हुए खाने को फ्रिज में बंद जार में 24 घंटे तक रखा जा सकता है और 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर सूखे फ्राइंग पैन में फिर से गरम किया जा सकता है।
ताजी सब्जियों के साथ तैयार क्रेपियोका (crepioca) को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि टमाटर पानी छोड़ता है और डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान आटा चिपचिपा हो जाता है। केवल अनुभवी श्रेडेड चिकन ब्रेस्ट को 3 महीने तक फ्रीज करें।
Sirva acompanhado de café preto coado sem açúcar, suco natural de laranja fresco ou salada simples de folhas verdes com azeite e vinagre balsâmico.
यह तब होता है यदि आटा बहुत पतला हो, यदि इसे अंडे के जमने से पहले पलट दिया जाए या यदि पैन बहुत गर्म हो।
हाँ, यदि आपका नॉन-स्टिक पैन अच्छी गुणवत्ता का है, तो आटा बिना किसी अतिरिक्त वसा के स्वाभाविक रूप से निकल जाता है।
मानक संतुलित अनुपात 2 बड़े चम्मच टैपिओका के लिए 1 अंडा है (या इस 4-सर्विंग रेसिपी में 1 कप के लिए 2 अंडे)।
फिलिंग को सूखा रखने और आटे को नरम होने से बचाने के लिए काटने से पहले टमाटर से बीज और अतिरिक्त तरल निकाल दें।
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