Receita Solta

Very Easy Traditional Paulista Couscous

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Master Receita Solta

Very Easy Traditional Paulista Couscous
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी450 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Cuscuz Paulista एक पूर्ण और स्वादिष्ट भोजन है, जो 'comfort food' की रात के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसे बनाना आसान है और यह एक ही हिस्से में विभिन्न सामग्रियों को इकट्ठा करता है।"

Very Easy Traditional Paulista Couscous

O Que Você Precisa Saber

- Combina farinha de milho e vários legumes para um cuscuz rico em vitaminas e minerais - A sardinha adiciona proteínas e sabor salgado ao prato - Os ovos cozidos e azeitonas tornam o cuscuz mais texturizado e crocante

सामग्री

Main

  • 2 tablespoons of olive oil
  • 1 chopped onion
  • 2 cloves of minced garlic
  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • 1/2 कटा हुआ लाल शिमला मिर्च
  • 1/2 हरा शिमला मिर्च क्यूब्स में
  • 1 can of drained peas
  • 1 can of drained corn
  • 1 कैन सार्डिन सॉस के साथ (मैश किया हुआ)
  • 1/2 कप टमाटर सॉस
  • 2 कप पानी
  • 1 और 1/2 कप फ्लेक्ड कॉर्नमील (पीला)
  • 3 उबले हुए अंडे (कटे हुए)
  • स्वादानुसार हरी जैतून
  • नमक, काली मिर्च और स्वादानुसार कटा हुआ हरा धनिया
  • टमाटर, अंडा, सार्डिन और अतिरिक्त जैतून मोल्ड को सजाने के लिए

बनाने की विधि

Main

1

Prepare o refogado (5 min): Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione os pimentões, tomate, milho, ervilha e o molho de tomate. Refogue por 3 minutos.

2

शामिल करें (3 मिनट): मैश की हुई सार्डिन, हरा प्याज डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। पानी डालें और उबलने का इंतजार करें।

3

आटा डालें (2 मिनट): मक्के का आटा धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि एक नम आटा न बन जाए और नीचे से थोड़ा अलग न हो जाए।

4

मोल्ड (5 मिनट): एक मोल्ड के नीचे और किनारों को कटे हुए अंडे, टमाटर, जैतून और सार्डिन से सजाएं। आटे को सावधानी से डालें और चम्मच से दबाएं।

5

Desenforme e sirva: Deixe esfriar um pouco. Desenforme morno. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.

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शेफ़ की सलाह

- Use uma forma maior para a massa espalhar melhor e ficar mais uniforme - Cozinhe a farinha aos poucos para evitar grumos - Molde o cuscuz com cuidado para manter a textura

विविधताएँ

- Inclua outros legumes como couve-flor ou abobrinha - Experimente com diferentes tipos de ervilha - Adicione cenouras raladas para variar o sabor

विकल्प

- Se não tiver azeitonas, pode usar cebolas picadas - Substitua a sardinha por atum se preferir - Use farinha de milho branca se não tiver a amarela

कैसे रखें

कूसकूस (Couscous) को ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनर में ले जाएं। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

कूसकूस (Couscous) को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने पर यह अपनी बनावट खो सकता है।

किसके साथ परोसें

यह हरे सलाद या साथ में कुरकुरे आलू के स्ट्रिप्स के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या कूसकूस को फ्रीज किया जा सकता है?

कूसकूस को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पिघलने पर यह बनावट खो सकता है।

ये सामग्री कितनी सर्विंग्स बनाती है?

सामग्री 4 सर्विंग बनाती है।

क्या मैं सार्डिन को किसी अन्य मछली से बदल सकता हूँ?

हाँ, आप सार्डिन को ट्यूना या किसी अन्य डिब्बाबंद मछली से बदल सकते हैं।

क्या कूसकूस (couscous) बिना जैतून के बनाया जा सकता है?

हाँ, यदि आप चाहें तो जैतून को बारीक कटी हुई प्याज से बदल सकते हैं।

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