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मिल्क डिलाईट: The Best Brazilian Flan

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मिल्क डिलाईट: The Best Brazilian Flan
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी800 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Delícia de Leite é um pudim tradicional e irresistível, combinando sabor intenso com textura perfeita. Sempre um sucesso entre os convidados."

मिल्क डिलाईट: The Best Brazilian Flan

O Que Você Precisa Saber

- Facil de preparar, não requer muitos utensílios especiais. - Textura macia e cremosa, com sabor intenso de leite condensado. - Resultado incrível em poucos minutos de preparo e cozimento. - Possível para ser congelado e descongelado sem alterar a qualidade. - Ideal para festas e reuniões familiares.

सामग्री

Main

  • 1 कैन गाढ़ा दूध (395 ग्राम)
  • 2 डिब्बे दूध (माप के रूप में कंडेंस्ड मिल्क के डिब्बे का उपयोग करें)
  • 3 eggs
  • 1 कप चीनी (कैरमेल के लिए)
  • 1 tablespoon of vanilla extract

बनाने की विधि

Main

1

कैरामेल तैयार करना शुरू करें: melt the sugar in a pan over low heat until you get a golden tone. पुडिंग मोल्ड में कैरामेल डालें, नीचे और किनारों को कवर करें।

2

ब्लेंडर में, कंडेंस्ड मिल्क, दूध, अंडे और वेनिला एसेंस को तब तक मिलाएं जब तक कि यह चिकना न हो जाए।

3

Peneire a mistura para eliminar bolhas de ar e garantir uma textura lisa.

4

मिश्रण को सावधानीपूर्वक कैरामेलिज्ड टिन में डालें।

5

मोल्ड को गर्म पानी के साथ एक बड़े पैन में रखें, जिससे बेन-मैरी (bain-marie) बन सके।

6

धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक पकाएं, या जब तक पुडिंग स्पर्श करने पर दृढ़ न हो जाए।

7

Turn off the heat and let it cool. Iske baad, unmold karne se pehle kam se kam 4 ghante fridge mein rakhein.

8

अनमोल्ड करने के लिए, मोल्ड के तल को स्टोव की आंच पर या गुनगुने पानी में थोड़ा गर्म करें और इसे एक प्लेट पर पलट दें।

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शेफ़ की सलाह

- For a more intense caramel, use sugar without pressing. - हल्के स्वाद के लिए, कैरामेल में कम चीनी का उपयोग करें। - सख्त Flan के लिए, इसे अधिक समय तक पकाएं।

विविधताएँ

- नरम संस्करण के लिए, सामान्य दूध के बजाय 1 कप साबुत दूध डालें। - अधिक मलाईदार संस्करण के लिए, सामान्य दूध के बजाय 1 बड़ा चम्मच नारियल का दूध डालें। - अधिक तीव्र स्वाद के लिए, 1 बड़ा चम्मच बादाम का दूध मिलाएं।

विकल्प

- अधिक तीव्र स्वाद के लिए सामान्य दूध के बजाय साबुत दूध का उपयोग करें। - शाकाहारी संस्करण के लिए अंडों को 400 ग्राम कद्दू प्यूरी से बदलें। - अधिक तीव्र स्वाद के लिए, 1 बड़ा चम्मच बादाम का दूध मिलाएं।

कैसे रखें

इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। Após esse período, reserve em geladeira por até 1 mês.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- Pode ser congelado, mas descongele antes de desenformar para evitar deformação da forma. - Para descongelar, leia a forma em água quente até ficar firme e desenforme. - Não reserve por mais de 1 mês congelado.

किसके साथ परोसें

- Delícia de Leite के स्वाद के विपरीत चॉकलेट पुडिंग। - पुडिंग के स्वाद को पूरक करने के लिए वनीला आइसक्रीम। - स्वादों के संयोजन के लिए लाल फलों की आइसक्रीम।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

डेलिसिया डी लीट को कितनी बार अनमोल्ड किया जाना चाहिए?

पुडिंग को तब अनमोल्ड करें जब वह छूने पर सख्त हो, आमतौर पर लगभग 1 घंटे के खाना पकाने के बाद।

मैं कंडेंस्ड मिल्क को कैसे बदल सकता हूँ?

होल मिल्क या बादाम के दूध जैसे विकल्प का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन स्वाद भिन्न हो सकता है।

Qual é a diferença entre o Delícia de Leite e um pudim tradicional?

O Delícia de Leite tem um sabor mais intenso de leite condensado e textura mais cremosa, resultando em um pudim mais suculento.

क्या Delícia de Leite को फ्रीज किया जा सकता है?

हाँ, फ्रीज करना संभव है, लेकिन आकार को विकृत होने से बचाने के लिए अनमोल्ड करने से पहले डीफ्रॉस्ट करें।

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