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Master Receita Solta
"चिली रेलेनोस (Chiles rellenos) एक स्वादिष्ट और रंगीन मैक्सिकन पकवान है, जो विशेष अवसरों के लिए या परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए एकदम सही है। भुनी हुई शिमला मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ और पनीर की फिलिंग एक अद्वितीय गैस्ट्रोनोमिक अनुभव प्रदान करती है।"
- O pimentão é cozido previamente para facilitar o rechear - O recheio é feito com carne moída e queijo, com temperos a gosto - O molho de tomate é usado para finalizar e dar mais sabor
Preheat the oven to 180°C.
शिमला मिर्च को उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं और अलग रख दें।
एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ को पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
मसाले डालें और 5 मिनट और पकाएं।
शिमला मिर्च को मांस के मिश्रण से भरें और ऊपर से पनीर छिड़कें।
Coloque os pimentões em uma assadeira.
Para o molho, misture o tomate pelado com sal e despeje sobre os pimentões.
30 मिनट तक या पनीर पिघलने तक बेक करें।
गरमागरम परोसें।
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- Adicione picantes picantes ao recheio para um toque extra - Experimente rechear com frango ou vegetais como abobrinha e cenoura - Use diferentes tipos de pimentões, como vermelhos ou amarelos, para variar o visual
- Queijo ralado pode ser substituído por mussarela ralada - O tomate pelado pode ser substituído por molho de tomate pronto - Para reduzir o tempo de preparo, use pimentões já cozidos
Chiles rellenos can be kept in the refrigerator for up to 2 days, covered with plastic wrap. वे अच्छी तरह से फ्रीज नहीं होते हैं, क्योंकि पनीर अलग हो सकता है।
अनुशंसित नहीं है, क्योंकि पनीर पिघल सकता है और शिमला मिर्च पीली हो सकती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो मिर्च को भरने से पहले कीमा बनाया हुआ मांस और चीज़ के छोटे गोले बनाने पर विचार करें।
चिली रेलेनोस (chiles rellenos) को सफेद चावल, तली हुई सब्जियों या एक अच्छी टमाटर सॉस के साथ परोसें।
It is not recommended to freeze chiles rellenos, as the cheese can melt and the pepper can turn yellowish. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो मिर्च को भरने से पहले कीमा बनाया हुआ मांस और चीज़ के छोटे गोले बनाने पर विचार करें।
Chiles rellenos can be kept in the refrigerator for up to 2 days, covered with plastic wrap.
टमाटर सॉस को तैयार टमाटर सॉस या केचप और टमाटर के रस के मिश्रण से भी बदला जा सकता है।
कीमा बनाया हुआ मांस सबसे आम विकल्प है, लेकिन आप शाकाहारी विकल्पों के लिए या वसा कम करने के लिए छोले या सोया जैसे वनस्पति प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।
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