Por
Master Receita Solta
"फलाफेल एक पारंपरिक अरबी पकौड़ा है जो कच्चे छोले से बना होता है जिसे केवल हाइड्रेटेड किया जाता है, लहसुन, प्याज, अजमोद और सुगंधित मसालों के साथ पीसा जाता है, सुनहरा होने तक तला जाता है। Yah ghar par banane layak hai kyunki iski bahari crispiness aur andar ka hara naram aur khushbudar hissa bemisal hai."
- 8 से 12 घंटे के लिए हाइड्रेटेड कच्चे छोले का सख्ती से उपयोग करें; कभी भी डिब्बाबंद पके हुए छोले का उपयोग न करें। - प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि यह मोटे और नम रेत की बनावट तक न पहुंच जाए जो हाथों में दबाने पर मजबूती प्रदान करे। - बाहर से सुनहरा करने के लिए तेल का तापमान 180°C पर स्थिर रखें, बिना भिगोए या जलाए।
छोले को कम से कम 8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। छान लें और धो लें।
प्रोसेसर में, छोले, प्याज, लहसुन, अजमोद, जीरा, धनिया, नमक और काली मिर्च डालें। एक सजातीय आटा बनने तक प्रोसेस करें।
Falafel के आटे के साथ छोटे बॉल्स या डिस्क बनाएं।
180°C पर एक पैन में तेल गरम करें।
पकौड़ों को बैचों में सुनहरा होने तक तलें, प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट।
स्लॉटेड चम्मच से निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज के तौलिये पर रखें।
ताहिनी सॉस या ताजे सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Crispy Falafel: एक परफेक्ट नुस्खा com perfeição.
Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.
- ओवन में बेक्ड फलाफेल: arrange the discs on a baking sheet greased with olive oil and bake at 200 ºC turning halfway through the time. - मसालेदार फलाफेल: पीसने से पहले आटे में लाल मिर्च के गुच्छे या 1 कटी हुई ताजी हरी मिर्च डालें। - तिल के साथ फलाफेल: तलने से पहले मोल्ड की गई गेंदों के बाहरी हिस्से को सफेद तिल के बीजों में डालें।
- सूखे चने: इसे आधे से आधे अनुपात में हाइड्रेटेड छिलके वाली सूखी बीन्स के साथ जोड़ा जा सकता है। - धनिया पाउडर: ताजी अजमोद के साथ ताजी धनिया पत्तियों का उपयोग करें। - डीप फ्राइंग: एयर फ्रायर में 200 ºC पर 15 मिनट तक जैतून के तेल से ब्रश करके भूनें।
तले हुए पकौड़ों को पेपर टॉवल के साथ कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। कुरकुरी परत को पुनः प्राप्त करने के लिए एयर फ्रायर या मध्यम ओवन में फिर से गरम करें।
आप आकार दिए हुए कच्चे बोलिन्होस को बेकिंग ट्रे पर सख्त होने तक फ्रीज कर सकते हैं और फिर 90 दिनों तक के लिए प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं। जमे हुए पकौड़ों को सीधे 170 ºC पर तेल में तलें।
इसे ताहिनी पेस्ट और नींबू आधारित ताराटोर सॉस, ताजे टमाटर के स्लाइस, खीरे के अचार और पुदीने की पत्तियों के साथ पीटा ब्रेड के अंदर परोसें। Pairs very well with fattoush salad or traditional tabbouleh.
उबला हुआ अनाज अतिरिक्त पानी बरकरार रखता है और नरम हो जाता है, जिससे गर्म तेल के संपर्क में आने पर गेंदें पूरी तरह से अलग हो जाती हैं।
लकड़ी के टूथपिक की नोक को तेल में डुबोएं; यदि तुरंत तीव्र और निरंतर बुलबुले दिखाई देते हैं, तो तापमान सही है।
आटा बहुत नम हो सकता है; - बाइंडिंग के लिए 1 से 2 बड़े चम्मच बेसन या गेहूं का आटा मिलाएं।
हाँ, पारंपरिक फलाफेल 100% पौधों पर आधारित है और इसमें गेहूं का आटा, दूध या अंडे नहीं होते हैं।
Descubra a nossa releitura da salada Fattoush, uma explosão de frescor e textura em 20 minutos. Vegetais crocantes, chips de pita saborosos e um molho de romã irresistível fazem desta receita a pedida ideal para refeições rápidas e nutritivas.
Delicioso Shawarma de Frango: O Sabor do Oriente no Seu Prato
