Por
Master Receita Solta
"पारंपरिक अरबी फलाफेल, तीव्र स्वाद के साथ कुरकुरी फिलिंग, कुरकुरी बनावट और प्रामाणिक स्वाद के लिए सार्थक है।"
['- Chickpeas, pyaz aur lahsun ka perfect combination', '- Homogeneous texture ke liye food processor mein processed', '- Crispy ke liye tel mein fried', '- Tahini ya apni pasand ke sauce ke saath garam parosa ja sakta hai', '- Yadi avashyak ho, to mishran ko bind karne ke liye aata dalein']
प्रोसेसर में, छोले, प्याज, लहसुन, अजमोद, जीरा, धनिया, नमक और काली मिर्च डालें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने तक प्रोसेस करें।
यदि मिश्रण बहुत गीला है, तो बाइंडिंग होने तक थोड़ा आटा डालें।
Shape into small balls with your hand and set aside.
एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
Frite os bolinhos em porções até ficarem dourados, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज के तौलिये पर रखें।
Sirva quente acompanhado de tahine ou seu molho favorito.
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['- अधिक मसालेदार स्वाद के लिए काली मिर्च पाउडर डालें', '- अधिक व्यावहारिक संस्करण के लिए सूखे अजमोद का उपयोग करें', '- अधिक हल्के स्वाद के लिए थोड़ा कटा हुआ टमाटर डालें']
['- Pode substituir grão-de-bico por ervilhas verdes', '- Cebola pode ser substituída por cebolinha', '- Alho pode ser reduzido para 1 dente se preferir menos picante']
फलाफेल (falafel) को गर्म परोसा जाना चाहिए, लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
Não é recomendado congelar os falafel prontos, pois o congelamento pode alterar a textura. Se quiser congelar, pode congelar a mistura de grão-de-bico processado sem moldar. Descongele na geladeira e modele antes de fritar.
ताहिनी, हम्मस, हरे सलाद या अरबी पीटा के साथ बहुत अच्छी तरह परोसता है।
हाँ, आप सूखे अजमोद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मात्रा को समायोजित करना याद रखें, क्योंकि सूखे अजमोद का स्वाद अधिक तीव्र होता है।
Para fazer tahine, misture 1 xícara de semente de girassol torrada e moída com 1/2 xícara de água. Sirva temperado com limão e temperos a gosto.
कुल तैयारी का समय 50 मिनट है, जिसमें 20 मिनट की तैयारी और 30 मिनट की फ्राइंग शामिल है।
हाँ, इसे बिना लहसुन के बनाया जा सकता है, लेकिन स्वाद की भरपाई के लिए प्याज की मात्रा कम करें।
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