Receita Solta

Hot Chocolate Milk Recipe

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Master Receita Solta

Hot Chocolate Milk Recipe
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी280 kcal

Resumo para quem tem pressa

"यह आरामदायक पेय गर्म फुल-फैट दूध को डार्क चॉकलेट बार और वेनिला की हल्की सुगंध के साथ जोड़ता है। सीधे पैन में तैयार करने से पाउडर की गांठों के बिना मखमली बनावट मिलती है।"

Hot Chocolate Milk Recipe

O Que Você Precisa Saber

- O leite não deve ferver para evitar a formação de nata grossa e preservar a emulsão correta com o chocolate. - Picar a barra de chocolate meio amargo em pedaços bem miúdos acelera a fusão uniforme no leite aquecido. - O acréscimo da essência de baunilha apenas no final resguarda as notas aromáticas voláteis do aquecimento.

सामग्री

Main

  • 2 कप पूरा दूध
  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट (या दूध वाली चॉकलेट) बार
  • 2 बड़े चम्मच चीनी (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • सजाने के लिए व्हिप्ड क्रीम (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Main

1

एक पैन में, मध्यम आंच पर दूध गरम करें, कभी-कभी हिलाते रहें ताकि यह उबल न जाए।

2

जब दूध गर्म हो रहा हो, तो चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और अलग रख दें।

3

जब दूध गर्म हो, लेकिन उबल न रहा हो, तो चॉकलेट डालें और पूरी तरह पिघलने तक हिलाएं।

4

If desired, add sugar and vanilla extract, mixing well.

5

Continue mexendo até que a mistura esteja bem homogênea e cremosa.

6

आंच से उतारें और तुरंत मग या गिलास में परोसें।

7

यदि वांछित हो, तो व्हिप्ड क्रीम से सजाएं।

8

Select the utensils used to make the table more beautiful when serving.

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शेफ़ की सलाह

- Utilize um batedor de arame manual (fouet) enquanto mexe na panela para emulsionar a gordura do cacau no leite. - Prove a bebida antes de colocar as duas colheres de açúcar, já que o chocolate em barra costuma ser doce. - Aqueça previamente as canecas de cerâmica com água quente antes de servir para reter a temperatura da bebida.

विविधताएँ

- Chocolate com especiarias: adicione uma pitada de canela em pó e cravo-da-índia moído durante o aquecimento. - Chocolate quente espesso: dissolva meia colher de sopa de amido de milho no leite frio antes de aquecer. - Versão com café: adicione 50 ml de café expresso concentrado para criar um mocha quente aromático.

विकल्प

- सेमी-स्वीट चॉकलेट को बार में मिल्क चॉकलेट या 70% कोको डार्क चॉकलेट से बदला जा सकता है। - फुल-फैट दूध को नट, ओट्स या क्रीम के साथ स्किम्ड दूध के वीगन दूध से बदला जा सकता है। - वेनिला एसेंस को प्राकृतिक वेनिला अर्क या जायफल के छिलके से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Consuma a bebida quente logo após o preparo. Sobras podem ser guardadas em garrafa de vidro fechada na geladeira por até 2 dias; reaqueça em fogo brando mexendo com fouet ou no micro-ondas em potência média.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

तैयार पेय के लिए फ्रीजिंग की सिफारिश नहीं की जाती है। अत्यधिक ठंडा होने से कोको बटर की वसा दूध के तरल चरण से अलग हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप स्टोव पर फिर से गर्म करने पर दही जैसी और पतली बनावट हो जाती है।

किसके साथ परोसें

Sirva com chantilly batido firme e polvilhado com cacau em pó ou canela. मक्खन वाले बिस्कुट, गर्म Pao de Queijo या मक्खन के साथ टोस्ट संतुलित तरीके से सेवा पूरी करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Por que o leite não pode ferver durante a receita?

A fervura altera o sabor do leite pela caramelização rápida da lactose e cria películas de nata que atrapalham a fusão do chocolate.

क्या मैं बार चॉकलेट की जगह चॉकलेट पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?

बार चॉकलेट असली कोको बटर प्रदान करती है, जो मोटाई और मखमली बनावट देती है जो पाउडर चॉकलेट नहीं देती है।

बर्तन के तल में चॉकलेट को चिपकने और जलने से कैसे बचाएं?

आंच को धीमा रखें और सिलिकॉन स्पैटुला या व्हिस्क के साथ लगातार हिलाते रहें, पैन के कोनों और तल को लगातार खुरचते रहें।

क्या व्हिप्ड क्रीम को चॉकलेट शेविंग्स से बदला जा सकता है?

हाँ, गर्म मग पर डार्क चॉकलेट के छिलके छिड़कने से पेय सज जाता है और पहली बार संपर्क में आने पर धीरे-धीरे पिघल जाता है।

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