Receita Solta

Macarons

RS

Por

Master Receita Solta

Macarons
तैयारी1 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए20 से 30 इकाइयाँ, आकार के आधार पर
कठिनाईEASY
कैलोरी150 kcal

Resumo para quem tem pressa

"मैकरॉन स्वादिष्ट फ्रेंच मिठाई हैं जो अपनी नरम बनावट और तीव्र स्वाद के कारण बनाने लायक हैं, इसके अलावा यह एक मजेदार और हस्तनिर्मित परियोजना है।"

Macarons

O Que Você Precisa Saber

- Mistura firme e consistente é essencial para a textura dos macarons - Descanso da massa é crucial para a formação de película - Cozimento adequado evita a formação de casca dura

सामग्री

Main

  • 2 tablespoons चावल का आटा
  • 1 cup sugar
  • 1 cup सेब पाउडर
  • 1 बोतल अंडे (जर्दी)
  • 1 बोतल अंडे (जर्दी)
  • 2 tablespoons मूंगफली का आटा

बनाने की विधि

Main

1

बैटर को एक पेस्ट्री बैग में डालें और पार्चमेंट पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर छोटी-छोटी बूंदें बनाएं। Let it rest for about 30 minutes to form a film. पहले से गरम किए गए ओवन में 150°C पर 12-15 मिनट के लिए बेक करें। ठंडा होने के बाद, अपनी पसंद की मिठाई से भरें।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Macarons com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- Use farinha de amendoim com farinha de trigo para a textura ideal - Mantenha a temperatura da massa constante durante a montagem - Teste a consistência da massa antes de começar a moldar

विविधताएँ

- Adicione essência de baunilha à massa - Use diferentes cores de ocre para designs coloridos - Experimente com sabores como limão ou chocolate

विकल्प

- Açúcar de confeiteiro por açúcar de caixa comum - Ocre de amendoim por corante alimentar comum - Farinha de amendoim por farinha de noz

कैसे रखें

मैकरॉन को ताजा परोसा जाना चाहिए, लेकिन उन्हें कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। फ्रिज में रखने से बनावट बदल सकती है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Os macarons não podem ser congelados diretamente. यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो आप आटे के साथ एक पेस्ट बना सकते हैं और एयरटाइट प्लास्टिक बैग में स्टोर करने से पहले व्यक्तिगत ट्रे में फ्रीज कर सकते हैं। Thaw at room temperature before using.

किसके साथ परोसें

मिठास के साथ मैकरॉन को काली चाय या कॉफी के साथ परोसें। स्वाद के विपरीत के लिए एक एस्प्रेसो कॉफी एक बढ़िया विकल्प हो सकती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या ओकर (ochre) को फूड कलरिंग से बदला जा सकता है?

हाँ, इसे बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद को बहुत अधिक बदलने से बचने के लिए संयम से उपयोग करें।

Do macarons need to be served immediately?

Não, eles podem ser armazenados por até 3 dias em temperatura ambiente, mas devem ser servidos fresquinhos.

अगर आटा बहुत पतला हो तो मुझे क्या करना चाहिए?

Wait a little for the dough to firm up or add a little more peanut flour.

Can I freeze the ready-made macarons?

नहीं, मैकरॉन को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले आटे को पेस्ट के रूप में फ्रीज किया जा सकता है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp