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Master Receita Solta
"Massa Perfeita para Pastéis Fritos: तले हुए पेस्ट्री (pastéis) पसंद करने वालों के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी। इसकी उत्तम बनावट और ताज़ा स्वाद इस व्यंजन को एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।"
- Massa macia e fofa para pastéis fritos - Recheio flexível permite uma variedade de sabores - Facil de preparar e cozinha - Pastéis crocantes e levemente doídos
एक कटोरे में, गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।
मिश्रण में तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
Little by little, add the warm water until a homogeneous dough forms.
आटे को लगभग 5 मिनट तक गूंधें जब तक कि यह चिकना और नरम न हो जाए।
आटे को कपड़े से ढककर 15 मिनट के लिए आराम दें।
आटे से सनी सतह पर, बेलन की सहायता से आटे को पतला होने तक बेलें।
वांछित आकार के आधार पर, सर्कल या वर्ग बनाने के लिए कटर या चाकू का उपयोग करें।
प्रत्येक टुकड़े को चुने हुए फिलिंग के साथ भरें।
पेस्ट्री को बंद करें और सील करने के लिए किनारों को कांटे से दबाएं।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और पेस्ट्री (pastéis) को सुनहरा होने तक तलें।
पेस्टिस को कड़ाही से निकालें और अतिरिक्त वसा को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये वाली प्लेट में रखें।
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- Adicione um pouco de suco de limão para dar mais sabor - Substituir o queijo por mussarela ralada - Substituir a carne moída por frango desfiado
- Substituir a água morna por leite de amêndoa - Substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida - Substituir o sal por um pouco de pimenta-do-reino picada
तले हुए Pastéis को एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रखा जा सकता है। उन्हें कमरे के तापमान पर रखें।
- Não se pode congelar - Os pastéis fritos podem ser guardados em uma embalagem de freezer por até 1 semana - Desaline os pastéis antes de congelar para evitar grudamento
- Acompanhar com molho de tomate e maionese - Acompanhar com molho de ervas e cebola caramelizada - Acompanhar com leitão de alho e pimenta
कुल तैयारी का समय लगभग 35 मिनट है।
भराई लचीली और अनुकूलनीय होनी चाहिए, जो नुस्खा के लिए उपयुक्त स्वाद की अनुमति देती है।
हाँ, 20 मिनट के तैयारी समय के साथ, आप इस व्यंजन को दोपहर के भोजन के समय बना सकते हैं।
The key to crispy pastries is to fry them until golden brown and allow enough time to drain before serving.
तले हुए पेस्ट्री को फ्रिज में एयरटाइट पैकेजिंग में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
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