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Master Receita Solta
"यह वीगन पास्ता अल डेंटे पेने और जैतून के तेल में लहसुन, प्याज और तुलसी के पत्तों के साथ भुने हुए ताजे टमाटरों से बनी एक ताजी सॉस को जोड़ता है। एक सरल, पूरी तरह से वनस्पति, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन।"
- कटे हुए पके टमाटर फ्राइंग पैन की धीमी गर्मी में पिघल जाते हैं, जिससे बिना किसी संरक्षक के एक ताजा सॉस तैयार होता है। - अंतिम मिनटों में सॉस के साथ पेन का एक साथ पकना पास्ता को सब्जी के रस को अवशोषित करने देता है। - पशु मूल की सामग्री की पूर्ण अनुपस्थिति एक हल्का, पाचन योग्य और लाइकोपीन से भरपूर भोजन प्रदान करती है।
एक कड़ाही में, नमक की एक चुटकी के साथ पानी उबालें और पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं।
जबकि आटा पक रहा है, एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें।
कटा हुआ प्याज डालें और पारभासी होने तक भूनें।
Include the minced garlic and sauté for another 1 minute, being careful not to burn.
कटे हुए टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर के गलने और सॉस बनने तक पकाएं।
जब पास्ता तैयार हो जाए, तो छान लें और सॉस के साथ फ्राइंग पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
2-3 मिनट और पकने दें ताकि आटा सॉस के स्वादों को सोख ले।
स्वादानुसार ताजी तुलसी की पत्तियों के साथ समाप्त करें और तुरंत परोसें।
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- Acrescente 1 colher de sopa de levedura nutricional sobre a massa no prato para dar sabor queijoso e vitamina B12. - Incorpore 1 xícara de cubos pequenos de abobrinha ou berinjela refogadas junto com o tomate para somar legumes. - Polvilhe sementes de girassol ou nozes picadas tostadas na frigideira para conferir contraste estaladiço.
- पारंपरिक गेहूं के पेन को चिकपी पेन या ग्लूटेन-मुक्त राइस पेन से बदला जा सकता है। - ताजे कटे हुए टमाटरों को 400 ग्राम छिले हुए कटे हुए टमाटरों के 1 कैन से बदला जा सकता है। - जैतून के तेल को लहसुन-इन्फ्यूज्ड जैतून के तेल या कोल्ड-प्रेस्ड एवोकैडो तेल से बदला जा सकता है।
सॉस के साथ पेने को एयरटाइट ग्लास जार में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। पैन में धीमी आंच पर 2 चम्मच पानी के साथ दोबारा गर्म करें या मध्यम शक्ति पर ढके हुए माइक्रोवेव ओवन में 2 मिनट के लिए उपयोग करें।
फ्रीजर में 90 दिनों तक कांच के जार में केवल ताजा टमाटर की चटनी को फ्रीज करने की सलाह दी जाती है। पका हुआ जमे हुए आटा बनावट खो देता है; सॉस को पुनर्जीवित करते समय ताजा पास्ता पकाएं।
Acompanha salada verde mista de folhas nobres com azeite extravirgem, fatias de pão rústico de fermentação natural e azeitonas. Harmoniza com sucos cítricos frescos, água com gás e limão ou chá gelado.
अनिवार्य नहीं है; देहाती घर का बना सॉस के लिए, छिलके और बीजों के साथ पूरे टमाटरों को काटने से फाइबर जुड़ जाता है।
पास्ता का आधा कप उबलता पानी या फ़िल्टर्ड पानी डालें और पैन को धीमी आंच पर 3 मिनट के लिए ढक दें।
A maioria das massas secas de grano duro leva apenas sêmola de trigo e água; verifique o rótulo para evitar ovos.
Sim, o alho-poró fatiado fino combina perfeitamente com o tomate e adiciona doçura suave ao molho ao sugo.
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