गर्म सॉस के साथ स्ट्रॉबेरी की स्वादिष्ट रेसिपी

शेफ़ की सलाह

विविधताएँ

- लिकर के साथ सिरप: - आग से उतारकर गनाश में एक बड़ा चम्मच ऑरेंज लिकर (Cointreau) या ब्रांडी डालें। - कुरकुरा स्पर्श: टॉपिंग पर कटे हुए काजू या टोस्टेड बादाम के स्लाइस छिड़कें। - व्यक्तिगत कप में परोसा गया: चश्मे में कटी हुई स्ट्रॉबेरी और गर्म सिरप की वैकल्पिक परतें लगाएं।

विकल्प

- डार्क चॉकलेट को मिल्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट या साल्टेड कारमेल सॉस से बदला जा सकता है। - पारंपरिक डिब्बाबंद क्रीम को ताजी पाश्चुरीकृत क्रीम से बदला जा सकता है। - स्ट्रॉबेरी को ताजी ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी या बीज रहित हरे अंगूर के साथ जोड़ा या बदला जा सकता है।

कैसे रखें

चॉकलेट सॉस और धुली हुई स्ट्रॉबेरी को अलग-अलग कंटेनरों में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। परोसने के लिए, गनाश को मध्यम शक्ति पर 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में फिर से गरम करें और फलों पर डालें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

इस मिठाई को असेंबल करके फ्रीज करना उचित नहीं है। डीफ्रॉस्ट की गई स्ट्रॉबेरी अपनी संरचनात्मक दृढ़ता पूरी तरह से खो देती है, बहुत सारा अम्लीय पानी छोड़ती है जो चॉकलेट की मलाईदार सॉस को अपरिवर्तनीय रूप से घोल देती है।

किसके साथ परोसें

थर्मल कंट्रास्ट को तेज करने के लिए वेनिला या क्रीम आइसक्रीम के स्कूप के साथ तुरंत परोसें। शैम्पेन-प्रकार के बिस्कुट या कुरकुरे बादाम की टाइलें पूरी तरह से साथ देती हैं।