Receita Solta

Classic Strawberry Love (with powdered milk brigadeiro and red syrup)

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Master Receita Solta

Classic Strawberry Love (with powdered milk brigadeiro and red syrup)
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए12-15 इकाइयाँ समय: ~50 मिनट (ठंडा होने सहित)
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Classic Strawberry of Love is a delicious dessert that unites brigadeiro and red syrup. इसके तीव्र स्वाद और आकर्षक उपस्थिति के कारण इसे बनाना सार्थक है, जो समारोहों के लिए आदर्श है।"

Classic Strawberry Love (with powdered milk brigadeiro and red syrup)

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza brigadeiro de leite em pó, garantindo uma textura macia e saboroso - Calda vermelha adiciona um toque cromático e de textura interessante - Morangos são frescos e naturais, proporcionando um contraste saboroso com o doce

सामग्री

Main

  • 1 can of condensed milk
  • ½ बॉक्स क्रीम
  • 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन

बनाने की विधि

Main

1

ब्रिगाडेइरो तैयार करें: एक पैन में, कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम, मिल्क पाउडर और मक्खन मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते हुए, जब तक कि यह अच्छी तरह से गाढ़ा न हो जाए और नीचे से अलग न हो जाए (फर्म रोलिंग पॉइंट)। अलग रखें और प्लास्टिक से ढककर ठंडा होने दें।

2

स्ट्रॉबेरी को साफ और सुखाना: धोएं, यदि आप चाहें तो डंठल हटा दें और पेपर टॉवल से पूरी तरह सुखा लें - Brigadeiro के चिपकने के लिए आवश्यक है। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को उसके आधार से टूथपिक से छेदें, बिना आर-पार किए।

3

ब्रिगेडिरो के साथ कवर करें: अपने हाथों को हल्का चिकना करें और ब्रिगाडेरो के हिस्सों को डिस्क में आकार दें; प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से लपेटें, समान होने के लिए समायोजित करें। सिरप से पहले सेट करने के लिए ~10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

4

लाल सिरप बनाना: एक पैन में, चीनी, पानी, सिरका और रंग मिलाएं। मध्यम आंच पर रखें और हिलाएं नहीं। हार्ड बॉल स्टेज तक पकाएं (लगभग। 150°C या ठंडे पानी में परीक्षण करें - इसे सख्त होना चाहिए)।

5

6

स्ट्रॉबेरी को नहलाना: स्ट्रॉबेरी (पहले से ही फर्म ब्रिगेडिरो के साथ) को जल्दी से सिरप में डुबोएं और सूखने दें। Coloque sobre papel-manteiga ou superfície untada para esfriar e endurecer.

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शेफ़ की सलाह

- Limpe e seque os morangos bem para evitar manchas no brigadeiro - Cozinhe a calda até o ponto certo para obter a consistência ideal - Deixe os morangos no frio por mais tempo para garantir que o brigadeiro se endureça

विविधताएँ

- Adicionar raspas de limão na calda para um sabor cítrico - Usar outros frutos vermelhos como cerejas ou framboesas - Incluir uma camada de chantilly na base para um toque cremoso

विकल्प

- Leite condensado: pode ser substituído por leite condensado light para uma versão mais leve - Creme de leite: pode ser substituído por creme de leite de soja para uma versão vegana - Brigadeiro: pode ser feito com chocolate em pó dissolvido em leite para uma versão sem leite

कैसे रखें

Leave the candied strawberries on a cold shelf in the refrigerator. वे 2 दिनों तक चलेंगे।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्टिंग के बाद Brigadeiro की बनावट बदल सकती है।

किसके साथ परोसें

स्वाद को पूरा करने के लिए इसे वैनिला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ परोसा जा सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Brigadeiro सफेद चॉकलेट के साथ बनाया जा सकता है?

नहीं, क्योंकि पारंपरिक Brigadeiro कंडेंस्ड मिल्क के साथ बनाया जाता है, जो सफेद चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलता है।

क्या केवल Brigadeiro branco के साथ स्ट्रॉबेरी का उपयोग करके 'मोंगोस दो अमोर' बनाना संभव है?

हाँ, लेकिन स्वाद और दिखावट अलग होगी। सफेद Brigadeiro अधिक साफ और कम मीठा लुक देगा।

Strawberry Candy परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

उन्हें व्यक्तिगत प्लेटों या कपों में परोसा जा सकता है, साथ में आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम का एक स्कूप।

क्या Brigadeiro को वेनिला मिल्क पाउडर के साथ बनाया जा सकता है?

हाँ, स्वाद में अतिरिक्त तड़का जोड़ने के लिए Brigadeiro में एक चम्मच वेनिला मिल्क पाउडर मिलाया जा सकता है।

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