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Master Receita Solta
"यह पालक पैनकेक ताजी पत्तियों के जीवंत हरे और पोषक तत्वों को अंडों और आटे पर आधारित हल्के और लचीले आटे के साथ जोड़ता है। उन लोगों के लिए एक बहुमुखी और पौष्टिक विकल्प जो व्यावहारिक और रंगीन भोजन की तलाश में हैं, रिकोटा या फेटा चीज़ फिलिंग प्राप्त करने के लिए मिनटों में तैयार है।"
- O espinafre previamente cozido e bem picado distribui fibras e coloração marcante de maneira uniforme pela massa - O descanso rápido da massa por 5 minutos hidrata o glúten da farinha e garante discos finos e flexíveis - A cocção rápida de 2 a 3 minutos por lado na frigideira antiaderente preserva a umidade interna
In a bowl, beat the eggs and add the milk and oil, mixing well.
आटा डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय बैटर न बन जाए।
पकी हुई पालक डालें और मिलाएं। Season with salt and pepper.
एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें।
आटे का एक छोटा हिस्सा डालें और एक डिस्क बनाने के लिए फैलाएं।
लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे सख्त न हो जाएं।
पैनकेक पलटें और दूसरी तरफ 2 मिनट और पकाएं।
आटा खत्म होने तक दोहराएं, तैयार पैनकेक को ढेर करते रहें।
यदि आप चाहें, तो फोल्ड करने से पहले पैनकेक को चीज़ से भरें।
अपनी पसंद की सॉस के साथ गर्म परोसें।
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- Enrole as panquecas com recheio de ricota temperada com noz-moscada, cubra com molho bechamel e leve ao forno para gratinar - Acrescente uma pitada de alho frito dourado à massa para intensificar o sabor rústico do espinafre - Faça mini panquecas de espinafre para servir como canapés frios cobertos com pasta de queijo e ervas
- O espinafre pode ser substituído por folhas frescas de couve-manteiga branqueadas ou folhas de acelga na mesma proporção - O óleo comum pode ser substituído por azeite de oliva extravirgem ou manteiga derretida sem sal - Para o recheio sugerido, utilize queijo minas frescal, queijo cottage ou tofu amassado no lugar da ricota
तैयार पैनकेक को फ्रिज में अच्छी तरह से सीलबंद कंटेनर में 3 दिनों तक रखें। सूखे फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए या सुरक्षात्मक ढक्कन के साथ माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए जल्दी से दोबारा गर्म करें।
तैयार डिस्क को चर्मपत्र कागज के साथ 60 दिनों तक बंद बैग में फ्रीज करें। डीफ्रॉस्ट करने के लिए, सीधे 160°C पर इलेक्ट्रिक ओवन में रखें या कुछ मिनटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
यह भुने हुए चिकन ब्रेस्ट, ग्रिल्ड फिश फिलेट और रस्टिक मैश किए हुए आलू के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। तरल संगत के रूप में, ताजे पुदीने के साथ अनानास का प्राकृतिक रस या खीरे के साथ सुगंधित पानी परोसें।
आदर्श रूप से पालक को पहले से ब्लीच या हल्का भूनें, क्योंकि कच्चा होने पर यह बहुत अधिक पानी छोड़ता है और पकवान को थोड़ा कड़वा बना सकता है।
Em vez de picar à mão, bata o espinafre cozido com o leite e os ovos no liquidificador antes de misturar a farinha de trigo.
नहीं, अंडे और आटे की उपस्थिति पर्याप्त लोच प्रदान करती है; apenas evite dourar em excesso para não ressecar as bordas.
Molho de tomate rústico, molho branco clássico com noz-moscada ou apenas um fio de azeite extravirgem harmonizam muito bem.
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