Receita Solta

सुनहरी आड़ू वाली मीठी ब्रेड: हर स्लाइस में आराम

रसीले आड़ू और कुरकुरे क्रस्ट के साथ घर के बने स्वाद का एक गहना।

RS

Por

Equipe Receita Solta

सुनहरी आड़ू वाली मीठी ब्रेड: हर स्लाइस में आराम
तैयारी25 min
पकाने का समय55 min
कितने लोगों के लिए1 pão (10-12 fatias)
कठिनाईMedium
कैलोरी270 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Este pão doce rápido combina a umidade frutada de pedaços de pêssego maduro na massa à crocância amanteigada de uma farofa de streusel com canela e açúcar mascavo. Uma receita de assadeira acolhedora para o café da tarde."

Unveil the magic of peach cobbler in bread format, a recipe that transcends simplicity to deliver an irresistible treat. नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए आदर्श, यह मीठी ब्रेड पूर्णता और अद्वितीय स्वाद का वादा है।

O Que Você Precisa Saber

- ठंडे मक्खन के साथ स्ट्रेसेल Farofa ब्रेड के शीर्ष को सील करता है और एक सुगंधित कुरकुरी परत बनाता है। - आड़ू को समान क्यूब्स में काटने से प्राकृतिक नमी वितरित होती है और पूरा फल मोल्ड में नीचे नहीं बैठता है। - बेकिंग सोडा और खमीर संयुक्त रूप से एक उच्च, हवादार और समान सुनहरे रंग का क्रम्ब सुनिश्चित करते हैं।

सामग्री

Ingredients

  • 2 कप (240 ग्राम) Wheat flour
  • 3/4 कप (150 ग्राम) Granulated sugar
  • 1 teaspoon Baking powder
  • 1/2 teaspoon Baking soda
  • 1/4 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Cinnamon powder
  • 2 units Large eggs
  • 1/2 cup (120ml) Whole milk
  • 1/2 cup (120ml) वनस्पति तेल
  • 1 teaspoon Vanilla extract
  • 2 कप (लगभग 3-4 मध्यम) ताजी आड़ू (या जमे हुए/डिब्बाबंद, सूखा और कटा हुआ)
  • 1/2 कप (60 ग्राम) गेहूं का आटा (स्ट्रुसेल के लिए)
  • 1/4 कप (50 ग्राम) ब्राउन शुगर (Streusel के लिए)
  • 1/2 teaspoon दालचीनी पाउडर (Streusel के लिए)
  • 1/4 xícara (55g) Manteiga sem sal, fria e em cubos (para o Streusel)
  • 1/2 कप (60 ग्राम) आइसिंग शुगर (ग्लेज़ के लिए - वैकल्पिक)
  • 1-2 tablespoons दूध (या ग्लेज़ के लिए नींबू का रस - वैकल्पिक)

बनाने की विधि

Preparation Method

1

<strong>स्ट्रेसेल तैयार करें:</strong> एक छोटे कटोरे में, आटा (स्ट्रेसेल के लिए), ब्राउन शुगर और दालचीनी (स्ट्रेसेल के लिए) मिलाएं। ठंडा मक्खन क्यूब्स में डालें और, उंगलियों या कांटे की युक्तियों के साथ, तब तक मिलाएं जब तक कि एक मोटा और दानेदार फारोफा न मिल जाए। रेसिपी का बाकी हिस्सा तैयार करते समय इस मिश्रण को फ्रिज में रखें।

2

<strong>आड़ू तैयार करें:</strong> यदि आप ताजे आड़ू का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक धोएं, छीलें और छोटे, समान क्यूब्स में काट लें। यदि आप जमे हुए आड़ू चुनते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें पेपर टॉवल से बहुत अच्छी तरह सुखाएं। डिब्बाबंद आड़ू को पूरी तरह से सूखा जाना चाहिए।

3

<strong>Preaqueça o Forno e Prepare a Forma:</strong> Pré-aqueça o forno a <strong>180°C (350°F)</strong>. Unte e enfarinhe uma forma de pão (aproximadamente 23x13 cm) ou forre-a com papel manteiga, deixando as bordas do papel ultrapassarem a forma para facilitar a remoção. Isso evita que o pão grude.

4

<strong>Misture os Ingredientes Secos:</strong> Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo (para o pão), o açúcar granulado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó (para o pão). यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छी तरह से संयुक्त और हवादार हैं, सभी सूखी सामग्री को व्हिस्क के साथ जोर से मिलाएं।

5

<strong>Misture os Ingredientes Molhados:</strong> Em outra tigela média, bata os ovos, o leite integral, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até obter uma mistura completamente homogênea e levemente espumosa. Isso garante que os sabores se incorporem bem na massa.

6

<strong>Combine as Misturas:</strong> Despeje os ingredientes molhados diretamente sobre os ingredientes secos na tigela grande. Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau, apenas até que os ingredientes secos se incorporem. <strong>A técnica profissional é: não supermisture!</strong> Alguns grumos na massa são normais e desejáveis para um pão macio.

7

<strong>आड़ू शामिल करें:</strong> कटे हुए आड़ू को आटे में डालें और धीरे से मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर गति के साथ, बस उन्हें आटे में समान रूप से वितरित करने के लिए। इस प्रक्रिया के दौरान आड़ू को कुचलने से सावधान रहें।

8

<strong>Monte o Pão:</strong> Despeje aproximadamente metade da massa preparada na forma de pão. Espalhe metade do streusel uniformemente sobre a massa. Cubra cuidadosamente com o restante da massa e finalize espalhando o streusel restante por cima. Isso criará camadas deliciosas.

9

<strong>Asse:</strong> Leve a forma ao forno preaquecido e asse por <strong>50-60 minutos</strong>. O pão estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo. Se o streusel começar a dourar muito rapidamente antes que o pão esteja totalmente assado, cubra a forma levemente com papel alumínio nos últimos 15-20 minutos de cozimento para evitar que queime.

10

<strong>Resfrie:</strong> Retire o pão do forno e deixe-o esfriar na forma por 10-15 minutos. यह समय ब्रेड को संभालने से पहले सेट होने देता है। इसके बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए सावधानीपूर्वक एक रैक पर स्थानांतरित करें। आदर्श बनावट के लिए पूर्ण शीतलन महत्वपूर्ण है।

11

<strong>Prepare o Glacê (Opcional):</strong> Se desejar, enquanto o pão esfria, prepare o glacê. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com 1 colher de sopa de leite (ou suco de limão). Adicione mais leite, uma colher de chá por vez, se necessário, até atingir uma consistência de glacê espesso, mas que possa ser regado. Regue sobre o pão já frio para um toque doce final.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar सुनहरी आड़ू वाली मीठी ब्रेड: हर स्लाइस में आराम com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- आटे में मिलाने से पहले अतिरिक्त रस निकालने के लिए आड़ू के टुकड़ों को पेपर टॉवल से सुखाएं। - आड़ू के टुकड़ों को 1 चम्मच गेहूं के आटे में लपेटें ताकि उन्हें नरम केंद्र में निलंबित रखा जा सके। - बिखरने से बचने के लिए काटने से पहले ब्रेड को 25 मिनट तक पैन में रैक पर ठंडा होने दें।

विविधताएँ

- Adicione 1/2 xícara de nozes picadas ou castanhas à farofa de streusel para adicionar textura crocante. - Regue o pão já frio com um glacê simples de açúcar de confeiteiro e suco de limão para acabamento visual. - Acrescente uma pitada sutil de noz-moscada ou gengibre ralado à massa para elevar o perfil de especiarias.

विकल्प

- ताजे आड़ू को सिरप में छने हुए और कटे हुए आड़ू या ताजे आलूबुखारे से बदला जा सकता है। - न्यूट्रल वेजिटेबल ऑयल को ठंडे पिघले मक्खन या गंधहीन नारियल तेल से बदला जा सकता है। - होल मिल्क को ओट वेजिटेबल ड्रिंक या पानी में घुले प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

3 दिनों तक सूखी और ठंडी जगह पर बंद कंटेनर में रखें। ताजे फलों की प्राकृतिक नमी के कारण, गर्म वातावरण में फ्रिज में 5 दिनों तक रखें और स्लाइस को 15 सेकंड के लिए गर्म करें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

व्यक्तिगत स्लाइस को क्लिंग फिल्म और एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज करें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट करें या टोस्टर या इलेक्ट्रिक ओवन में 160°C पर गर्म करें।

किसके साथ परोसें

मलाईदार दूध के साथ कॉफी, कैमोमाइल और सेब की चाय या ताजे मक्खन के साथ एक स्लाइस के साथ गर्म परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Can I use frozen peaches in the preparation of this quick sweet bread?

हाँ। आड़ू के क्यूब्स को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें और बर्फ से सारा पानी निकालने के लिए छलनी पर रखें। स्पैटुला के साथ धीरे से आटे में शामिल करने से पहले पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें।

Como saber se o pão com frutas assou por completo no centro?

Insira um palito fino no centro aos 50 minutos de forno. Ele deve sair limpo e sem resíduos de massa crua líquida. Caso toque em um pedaço de fruta macia, limpe o palito e teste em outro ponto próximo.

Por que o streusel da cobertura não derreteu e sumiu na massa?

A proporção de farinha e açúcar combinada à manteiga gelada em cubos cria pequenos grânulos sólidos que assam e tostam no topo da massa fofa antes que a gordura possa se liquefazer por completo.

Qual a melhor forma de misturar secos e úmidos sem soltar o pão?

Verta os líquidos no centro dos secos e mexa com uma espátula larga apenas até não haver farinha seca visível. Não bata com fouet ou batedeira para não desenvolver a rede de glúten da farinha.

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp