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Delicious Bis Wafer Dessert: परफेक्ट डेज़र्ट!

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Master Receita Solta

Delicious Bis Wafer Dessert: परफेक्ट डेज़र्ट!
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी1490 kcal

Resumo para quem tem pressa

"O pavê de Bis combina camadas crocantes do waffer coberto de chocolate umedecido no leite com um creme aveludado de leite condensado, creme de leite e achocolatado. Uma sobremesa festiva e prática que agrada a todas as idades."

Delicious Bis Wafer Dessert: परफेक्ट डेज़र्ट!

O Que Você Precisa Saber

- O cozimento brando do leite condensado com creme de leite forma um creme espesso que amacia o biscoito sem desmanchar. - Umedecer rapidamente o Bis na mistura de leite e achocolatado preserva parte da crocância do waffer interno. - O resfriamento mínimo de 4 horas firma as camadas e permite cortes uniformes de fatias para servir.

सामग्री

Main

  • 2 पैकेट बिस्कुट (प्रत्येक 200 ग्राम)
  • 2 डिब्बे गाढ़ा दूध (लेइटे कोंडेनसाडो)
  • 2 डिब्बे क्रीम
  • 1 cup of milk
  • 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पाउडर
  • सजाने के लिए चॉकलेट दाने
  • Utilize Bis de diversos sabores para variar a receita.
  • Se preferir um pavê mais consistente, adicione gelatina sem sabor ao creme.
  • स्वाद की बेहतर तीव्रता के लिए पावे को फ्रिज में एक दिन के लिए छोड़ दें।
  • एक अलग संस्करण के लिए दूध को नारियल के दूध से बदलने पर विचार करें।
  • ताजगी के लिए परतों के बीच स्ट्रॉबेरी जैसे फल जोड़ने का प्रयास करें।

बनाने की विधि

Main

1

In a saucepan, mix the condensed milk, heavy cream, and chocolate powder. धीमी आंच पर पकाएं, एक सजातीय क्रीम प्राप्त करने तक लगातार हिलाते रहें।

2

Turn off the heat and set the cream aside to cool.

3

एक प्लेट में, Bis को नम करने के लिए दूध को थोड़े चॉकलेट पाउडर के साथ मिलाएं।

4

एक फॉर्म में, गीले Bis की एक परत रखें।

5

Adicione uma camada do creme preparado sobre os Bis.

6

सामग्री खत्म होने तक प्रक्रिया को दोहराएं, क्रीम के साथ समाप्त करें।

7

ऊपर से चॉकलेट स्प्रिंकल्स से सजाएं और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

8

ठंडा परोसें और मलाई और स्वाद का आनंद लें!

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शेफ़ की सलाह

- चॉकलेट कोटिंग को पिघलने से बचाने के लिए असेंबली शुरू करने से पहले पकी हुई क्रीम को पूरी तरह ठंडा होने दें। - बिस्कुट के टुकड़ों को दूध में केवल 1 सेकंड के लिए डुबोएं ताकि वे भीग न जाएं। - बनावट के विपरीत बनाने के लिए आधे 'Bis' चॉकलेट को काट लें और आधे को साबुत रखें।

विविधताएँ

- Adicione 1 xícara de morangos frescos fatiados entre as camadas de Bis para conferir acidez e frescor ao doce. - Faça uma camada intermediária com creme branco tradicional e outra com o creme de chocolate para efeito mesclado. - Finalize o topo com raspas de chocolate meio amargo e pedaços inteiros de Bis crocantes na hora de servir.

विकल्प

- क्रीम की मिठास को कम करने के लिए पारंपरिक चॉकलेट पाउडर को 50% या 100% कोको पाउडर से बदला जा सकता है। - पारंपरिक मिल्क चॉकलेट Bis को व्हाइट Bis, Bis Black या हेज़लनट Bis से बदला जा सकता है। - नमी के लिए गाय के दूध को नारियल के दूध या बिना चीनी वाली गर्म कॉफी से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

रेफ्रैक्टरी को प्लास्टिक रैप या एयरटाइट ढक्कन के साथ ढककर फ्रिज में लगातार 4 दिनों तक रखें। पावे (pavê) दूसरे दिन और भी बेहतर सेट और स्वादिष्ट हो जाता है, जब क्रीम और वेफर के स्वाद पूरी तरह से मिल जाते हैं।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Bis के साथ असेंबल किए गए पेव के लिए फ्रीजिंग की अनुशंसा नहीं की जाती है। बिस्कुट का वेफर नमी को अवशोषित करता है और डीफ्रॉस्टिंग के बाद पूरी तरह से नरम और रबर जैसा हो जाता है, जिससे रेसिपी का विशिष्ट कुरकुरापन खो जाता है।

किसके साथ परोसें

मिठास को संतुलित करने के लिए बिना चीनी वाली एस्प्रेसो कॉफी या खट्टे फलों के छिलकों के साथ ठंडा परोसें। यह वैनिला आइसक्रीम के स्कूप या ताजे लाल फलों की देहाती सॉस के साथ भी मेल खाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Bis को पेव के अंदर कुरकुरा कैसे रखें?

पवे को पूरी तरह से ठंडी क्रीम के साथ असेंबल करें और बिस्कुट को रखने से पहले एक सेकंड से अधिक दूध में न डुबोएं।

Posso substituir o creme cozido na panela por creme de batedeira?

O creme cozido na panela atinge consistência muito mais estável para sustentar as camadas do pavê ao cortar.

इस मात्रा में सामग्री के लिए आदर्श बेकिंग डिश का आकार क्या है?

लगभग 20 x 30 सेमी की एक आयताकार कांच की ट्रे बिस्किट और क्रीम की तीन परतों को पूरी तरह से समायोजित करती है।

अगर क्रीम पैन में गांठदार हो जाए तो क्या करें?

गुनगुनी क्रीम को एक महीन धातु की छलनी से छान लें या सजातीय होने तक ब्लेंडर में 30 सेकंड तक फेंटें।

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