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स्वादिष्ट लेमन पेव: परफेक्ट डेज़र्ट!

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स्वादिष्ट लेमन पेव: परफेक्ट डेज़र्ट!
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी955 kcal

Resumo para quem tem pressa

"लेमन पेव (Lemon Pave) कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम और प्राकृतिक रस के साथ फेंटे हुए क्रीम की अम्लीय मलाईदारता को दूध में भीगे हुए शैम्पेन बिस्कुट की नाजुकता के साथ जोड़ता है। एक व्यावहारिक, ठंडा और त्रुटिहीन खट्टे संतुलन वाला मिठाई।"

स्वादिष्ट लेमन पेव: परफेक्ट डेज़र्ट!

O Que Você Precisa Saber

- कंडेंस्ड मिल्क को नींबू के रस के साथ फेंटने से क्रीम बिना आग पर जाए या जिलेटिन लिए तुरंत गाढ़ी हो जाती है। - लेडीफिंगर बिस्कुट में हवादार संरचना और चीनी की परत होती है जो आराम के दौरान क्रीम की नमी को सोख लेती है। - 3 घंटे का फ्रिज का समय बिस्कुट को स्पंज केक जैसी स्थिरता के साथ नरम परतों में बदल देता है।

सामग्री

Main

  • 2 डिब्बे गाढ़ा दूध (लेइटे कोंडेनसाडो)
  • 1 डिब्बा क्रीम (मलाई)
  • 1/2 कप नींबू का रस
  • 1 पैकेट शैंपेन बिस्कुट
  • सजाने के लिए नींबू का छिलका
  • अधिक तीव्र स्वाद के लिए ताजे नींबू का उपयोग करें।
  • Experimente substituir o biscoito champagne por biscoitos de chocolate para um toque diferente.
  • बेहतर स्वाद के लिए पेव को रात भर फ्रिज में रखें।
  • यदि आप चाहें, तो परतों के बीच स्ट्रॉबेरी या कीवी जैसे फल डालें।
  • For a lighter pavê, use skim milk in the preparation of the cream.

बनाने की विधि

Main

1

ब्लेंडर में, कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम और नींबू का रस तब तक फेंटें जब तक कि यह चिकना न हो जाए।

2

Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos champagne umedecidos rapidamente no leite.

3

बिस्कुट के ऊपर नींबू क्रीम की एक परत फैलाएं।

4

सामग्री खत्म होने तक परतों को दोहराएं, क्रीम के साथ समाप्त करें।

5

परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

6

परोसते समय, Pave के ऊपर नींबू के छिलके से सजाएं।

7

ठंडा परोसें और आनंद लें!

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शेफ़ की सलाह

- लेडीफिंगर बिस्कुट को दूध में जल्दी से भिगोएँ, बस डुबोकर निकालें, ताकि वे ट्रे में न टूटें। - सुगंधित आवश्यक तेलों और जीवंत हरे रंग को बनाए रखने के लिए परोसते समय नींबू के छिलके को कद्दूकस करें। - प्रोसेस्ड जूस की कड़वाहट के बिना संतुलित अम्लता प्राप्त करने के लिए ताजे निचोड़े हुए नींबू का उपयोग करें।

विविधताएँ

- ट्रॉपिकल पेव (pavê) बनाने के लिए क्रीम और बिस्कुट के बीच ताजे स्ट्रॉबेरी के पतले स्लाइस की परतें लगाएं। - दृश्य और स्वाद के विपरीत के लिए शैंपेन बिस्कुट को चॉकलेट टॉर्टिन्हा बिस्कुट के साथ बदलें। - परोसने से पहले पेव को स्विस मेरिंग्यू की एक हल्की परत से ढकें और किचन टॉर्च से धीरे से ब्राउन करें।

विकल्प

- शैम्पेन बिस्कुट को पारंपरिक मेज़ेना बिस्कुट या मारिया वैनिला बिस्कुट से बदला जा सकता है। - अधिक कोमल और पुष्प सुगंध के लिए ताहिती नींबू को उसी माप में सिसिलियन नींबू से बदला जा सकता है। - बिस्कुट को नम करने के लिए दूध को 1 चम्मच वैनिला एसेंस के साथ सुगंधित किया जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde a travessa coberta com filme plástico na geladeira por até 4 dias seguidos. A sobremesa ganha consistência e textura ainda melhores de um dia para o outro, mantendo o creme firme e os biscoitos perfeitamente umedecidos.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Não é indicado congelar o pavê de limão montado. O creme tende a se separar e soltar água no descongelamento, enquanto o biscoito champagne perde a sustentação e se desfaz em uma papa úmida e sem textura definida.

किसके साथ परोसें

ताजी कॉफी, लेमन बाम चाय या ठंडे मस्कटेल स्पार्कलिंग वाइन के गिलास के साथ बहुत ठंडा परोसें। It also harmonizes with thin slices of fresh fruits like kiwi, green apple, or white chocolate shavings.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

How to prevent the lemon cream from becoming excessively sour?

दो डिब्बे कंडेंस्ड मिल्क के लिए ठीक आधा कप नींबू के रस का उपयोग करें, निर्दिष्ट अनुपात बनाए रखें।

असेंबली के दौरान शैम्पेन बिस्कुट क्रीम में क्यों तैरते हैं?

यह तब होता है जब क्रीम पतली होती है; परतों को इकट्ठा करने से पहले गाढ़ा होने तक कंडेंस्ड मिल्क को नींबू के साथ अच्छी तरह फेंटें।

क्या मैं इस रेसिपी में ग्लूटेन-मुक्त बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, शैम्पेन या ग्लूटेन-मुक्त मकई स्टार्च बिस्कुट क्रीम को उसी तरह अवशोषित करते हैं और पूरी तरह से काम करते हैं।

क्या नींबू के छिलके फ्रिज में मिठाई को कड़वा कर सकते हैं?

यदि आप सफेद हिस्से को खुरचे बिना केवल हरे एपिडर्मिस को कद्दूकस करते हैं, तो छिलका सुगंधित रहता है और कड़वाहट के बिना।

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