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Delicious Strawberry Pavlova: A Dessert to Enchant

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Master Receita Solta

Delicious Strawberry Pavlova: A Dessert to Enchant
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"A pavlova de morango é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para festas e momentos especiais, devido à sua textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com o sabor fresco dos morangos."

Delicious Strawberry Pavlova: A Dessert to Enchant

O Que Você Precisa Saber

- A pavlova é assada a baixa temperatura, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro. - O creme de leite é usado para dar consistência ao chantilly, que é a cobertura principal da sobremesa. - Os morangos são utilizados frescos, adicionando um toque de frescor e cor na decoração.

सामग्री

Main

  • 4 अंडे की सफेदी
  • 1 cup of sugar
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1 छोटा चम्मच सफेद सिरका
  • 200 मिली ताजी क्रीम
  • 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
  • 250 ग्राम ताजी स्ट्रॉबेरी
  • सजाने के लिए पुदीने के पत्ते

बनाने की विधि

Main

1

ओवन को 120°C पर पहले से गरम करें।

2

एक कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे मात्रा में बढ़ना शुरू न हो जाएं।

3

चीनी को धीरे-धीरे डालें, सख्त चोटियों के बनने तक फेंटें।

4

स्टार्च और सिरका मिलाएं, धीरे से मिलाएं।

5

मिश्रण को एक बेकिंग डिश में रखें, ऊंचे किनारों वाला एक घेरा बनाएं।

6

1 घंटे के लिए ओवन में रखें या जब तक मेरिंग्यू बाहर से सूख न जाए।

7

ओवन बंद करें और पावलोवा को ओवन के अंदर ठंडा होने दें।

8

व्हिप्ड क्रीम की स्थिरता प्राप्त होने तक चीनी के साथ क्रीम को फेंटें।

9

ठंडी पावलोवा पर व्हीप्ड क्रीम रखें।

10

कटे हुए स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

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शेफ़ की सलाह

- अंडे की सफेदी को फेंटने से पहले, सुनिश्चित करें कि कटोरा पूरी तरह से सूखा हो और वसा के अवशेषों से मुक्त हो। - अंडे की सफेदी को पूरी तरह से फेंटने के लिए धीरे-धीरे चीनी डालें। - स्वाद का संतुलन पाने के लिए पके हुए, लेकिन बहुत अधिक पके हुए नहीं, स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें।

विविधताएँ

- Inclua raspas de limão na massa de pavlova para dar um toque cítrico. - Use demerara ou cana-de-açúcar no lugar do açúcar refinado para um sabor mais complexo. - Adicione uma camada de chantilly com baunilha antes de colocar os morangos.

विकल्प

- Se não tiver açúcar de confeiteiro, use açúcar refinado e diminua a quantidade para 1 colher de sopa. - Para quem não tem hortelã, use folhas de manjericão fresco como alternativa de decoração. - Se preferir, use creme de leite com soro de leite para substituir o creme de leite fresco.

कैसे रखें

Pavlova को तैयार करने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, क्योंकि यह लंबे समय तक अपनी कुरकुरी बनावट को बरकरार नहीं रखता है। फ्रिज में रखने से कुरकुरी बनावट खराब हो सकती है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

पावलोवा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप संरक्षित करना चाहते हैं, तो व्हिप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी को अलग से तैयार करें और उन्हें भविष्य की मिठाइयों में उपयोग करने के लिए फ्रीज करें।

किसके साथ परोसें

मिठाई के मीठे और ताजे स्वाद के पूरक के लिए काली या हरी चाय के साथ पावलोवा परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या पावलोवा को फ्रीज किया जा सकता है?

पावलोवा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह कुरकुरी बनावट को खराब कर सकता है। यदि आप संरक्षित करना चाहते हैं, तो व्हिप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी को अलग से तैयार करें और उन्हें भविष्य की मिठाइयों में उपयोग करने के लिए फ्रीज करें।

Pavlova को ओवन में कितने समय तक रहना चाहिए?

पावलोवा को 120°C पर 1 घंटे के लिए, या बाहर से सूखने तक बेक किया जाना चाहिए।

सजावट के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी स्ट्रॉबेरी कौन सी हैं?

मिठास और अम्लता के बीच स्वाद का संतुलन पाने के लिए पकी हुई, लेकिन बहुत अधिक पकी हुई स्ट्रॉबेरी का उपयोग न करें।

क्या रेसिपी में कॉर्नस्टार्च का उपयोग करना आवश्यक है?

कॉर्नस्टार्च वैकल्पिक है, लेकिन यह पावलोवा के आटे को स्थिरता देने में मदद करता है, जिससे यह बेकिंग ट्रे पर चिपकता नहीं है।

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