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स्वादिष्ट कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: अप्रतिरोध्य रेसिपी

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Master Receita Solta

स्वादिष्ट कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: अप्रतिरोध्य रेसिपी
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal

Resumo para quem tem pressa

"स्वादिष्ट और बहुमुखी, यह कंडेंस्ड मिल्क Flan बनाना आसान है और ठंडा होने पर स्वादिष्ट लगता है। यह स्वस्थ मिठाइयों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।"

स्वादिष्ट कंडेंस्ड मिल्क पुडिंग: अप्रतिरोध्य रेसिपी

O Que Você Precisa Saber

- 3 eggs are enough for this amount of condensed milk and milk, without the need to increase the amount. - Use condensed milk and milk of the same size to ensure the ideal consistency. - मोल्ड के तल पर अतिरिक्त कैरामेल पुडिंग के स्वाद और उपस्थिति में सुधार करता है। - चीनी को पिघलाने के लिए 1/2 कप पानी का उपयोग करना जलने से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। - Let the flan cool before freezing to avoid burns.

सामग्री

Main

  • 1 can of condensed milk
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
  • 3 eggs
  • 1 कप चीनी (कैरमेल के लिए)
  • 1/2 cup of water

बनाने की विधि

Main

1

कैरामेल तैयार करना शुरू करें: एक पैन में, चीनी को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पिघलाएं।

2

सावधानी से पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि कारमेल पूरी तरह से घुल न जाए।

3

पुडिंग पैन को कारमेल के साथ ग्रीस करें, पूरे अंदरूनी हिस्से में अच्छी तरह फैलाएं।

4

ब्लेंडर में, कंडेंस्ड मिल्क, दूध और अंडे डालें। एक समान होने तक फेंटें।

5

मिश्रण को कारमेलाइज़्ड सांचे में डालें।

6

पहले से गरम ओवन में 180°C पर पानी के स्नान (बैन-मैरी) में लगभग 1 घंटे के लिए बेक करें।

7

समय बीत जाने के बाद, ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

8

सांचे से निकालने से कम से कम 4 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।

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शेफ़ की सलाह

- झाग से बचने के लिए ब्लेंडर में कंडेंस्ड मिल्क, दूध और अंडों को सावधानी से फेंटें। - For a darker caramel, increase the sugar melting time. - जलने से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि पुडिंग फॉर्म अच्छी तरह से चिकना है।

विविधताएँ

- अतिरिक्त स्वाद के लिए कंडेंस्ड मिल्क और दूध में 1 बड़ा चम्मच वनीला मिलाएं। - तेजी से पकने के लिए 1/2 कप पानी को 2 बड़े चम्मच पानी से बदलें। - अधिक मलाईदार बनावट के लिए दूध को स्किम्ड दूध से बदलें।

विकल्प

- Substitua o açúcar pelo açúcar mascavo para uma textura mais macia. - Substitua o leite por leite integral para uma textura mais consistente. - Substitua 1 xícara de água por 2 colheres de sopa de água para uma cozedura mais rápida.

कैसे रखें

- Let the flan cool before freezing to avoid burns. - जमे हुए पुडिंग (Flan) 3 महीने तक चल सकते हैं।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

- पुडिंग को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। - अनमोल्ड किए गए और सूखे हुए Flan को फ्रीजर बैग में फ्रीज करें। - पुडिंग को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें और अनमोल्ड करने से पहले ठंडा होने दें।

किसके साथ परोसें

- पुडिंग को वेनिला आइसक्रीम या रेड फ्रूट आइसक्रीम के साथ परोसें। - पुडिंग को लाल फलों की मिठाई के साथ परोसें। - पुडिंग को चॉकलेट स्वीटनर के कटोरे के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Qual é o papel da água no caramelo?

A água ajuda a derreter o açúcar sem queimaduras e ajuda a criar um caramelo mais macio.

Por que o leite condensado é tão importante?

Ele é o principal ingrediente que dá sabor e consistência ao pudim.

Como eu faço o caramelo no fundo da forma?

Derreta o açúcar em uma panela com fogo baixo até ficar dourado. Adicione a água e misture até dissolver completamente. Espalhe bem pelo fundo da forma.

मैं पुडिंग में और स्वाद कैसे जोड़ सकता हूँ?

फेंटने से पहले कंडेंस्ड मिल्क और दूध में थोड़ा वैनिला या अन्य मसाले डालें।

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