Japonesa
क्लासिक कैलिफ़ोर्निया रोल रेसिपी: एक ब्राज़ीलियाई स्पर्श
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी150 kcal
Resumo para quem tem pressa
"क्लासिक California Roll तैयार करें, जो अद्वितीय स्वादों से भरा एक जापानी सुशी है। Este prato é uma deliciosa combinação de peixe em forma de roll, folhas de nori, alface, pepino e abacate maduro, combinado com molho shoyu. यह एक आसान और त्वरित रेसिपी है जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है।"
क्लासिक कैलिफ़ोर्निया रोल रेसिपी: एक ब्राज़ीलियाई स्पर्श
O Que Você Precisa Saber
- Receita prática para quem está procurando um prato saudável e nutritivo - Ingredientes naturais e frescos garantem um sabor autêntico - O prato é fáceis de preparar e pode ser feito em casa
सामग्री
Main
- 1 xícara de arroz para sushi
- 1 ¼ कप पानी
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- 1 tablespoon of sugar
- ½ चम्मच नमक
- नोरी (nori) शैवाल के 5 पत्ते
- 1 खीरा, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 1 पका हुआ एवोकाडो, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 200 ग्राम सुरीमी (या कानी)
- Soy sauce, pickled ginger, and wasabi to taste
बनाने की विधि
Main
1
चावल को बहते पानी में तब तक अच्छी तरह धोकर शुरू करें जब तक कि पानी साफ न हो जाए।
2
चावल को पानी के साथ पैन में डालें और उबाल आने तक तेज आंच पर रखें।
3
जब उबाल आ जाए, तो आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और 10 मिनट तक पकाएं।
4
आंच बंद कर दें और चावल को ढके हुए बर्तन में 10 मिनट तक आराम करने दें।
5
इस बीच, एक कटोरे में सिरका, चीनी और नमक घुलने तक मिलाएं।
6
पके हुए चावल को एक बड़े कटोरे में डालें और सिरके का मिश्रण डालें, धीरे से मिलाएं।
7
चावल पहले से ठंडे होने के साथ, बांस की चटाई पर नोरी समुद्री शैवाल की एक शीट रखें।
8
समुद्री शैवाल पर चावल की एक पतली परत फैलाएं, ऊपर की तरफ एक किनारा खाली छोड़ दें।
9
चावल के केंद्र में, खीरे, एवोकैडो और सुरीमी की स्ट्रिप्स डालें।
10
अपने निकटतम किनारे के साथ चटाई उठाएं और मजबूती से रोल करना शुरू करें।
11
हल्के से दबाकर समाप्त करें और रोल को सील करने के लिए नोरी के किनारे को पानी से गीला करें।
12
Com uma faca afiada, corte em porções e sirva com molho shoyu, gengibre e wasabi.
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शेफ़ की सलाह
- Para um melhor resultado, certifique-se de misturar o vinagre, açúcar e sal na tigela antes de adicionar ao arroz
- Para uma experiência mais autêntica, opte por surimi (peixe em pó) em vez de surimi fresco
- Use água de coco em vez de água para o arroz para um sabor mais suave e cremoso
विविधताएँ
- Você pode adicionar um pouco de wasabi ao arroz antes de adicionar os ingredientes - Em vez de pepino, você pode usar alface ou cenoura em tiras - Você pode substituir o abacate por manga maduro
विकल्प
- Vinagre de maçã pode ser usado como substituto - Se não tiver nori, você pode usar papel vegetal para fazer o rolo - Em vez do surimi, você pode usar atum em conserva
कैसे रखें
सुशी कैलिफ़ोर्निया रोल एक ऐसा व्यंजन है जो एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक ताजा रहता है
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Não é recomendado congelar o California Roll de sushi, pois perde a textura e o sabor - Você pode congelar o arroz separadamente e usar para fazer o rolo no dia da refeição
किसके साथ परोसें
- अनुभव को पूरा करने के लिए सबसे अच्छा साथी एक गिलास साके है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं बिना लेट्यूस के कैलिफ़ोर्निया रोल कैसे बनाऊँ?
आप लेट्यूस को खीरे या पके हुए आम से बदल सकते हैं।
सुरुमी (surimi) और कानी (kani) के बीच क्या अंतर है?
सुरीमी एक प्रकार की पिसी हुई मछली है, जबकि कानी टूना का जापानी नाम है।
Can you freeze the rice separately?
हाँ, आप चावल को अलग से फ्रीज कर सकते हैं और भोजन के दिन इसका उपयोग कर सकते हैं।
सोया सॉस क्या है?
सोया सॉस कई जापानी व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला एक प्रकार का सॉस है, यह आमतौर पर एक नमकीन और मीठा सॉस होता है।
क्या मैं एवोकैडो को किसी अन्य फल से बदल सकता हूँ?
Sim, você pode substituir o abacate por manga maduro.
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