Por
Master Receita Solta
"इस Mole Poblano सॉस का आनंद लें, एक प्रामाणिक मैक्सिकन व्यंजन जो स्वाद और बनावट को जोड़ता है। एक आसान और बहुमुखी रेसिपी जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।"
- Uma combinação única de pimentas e chocolates cria um molho cremoso e saboroso. - O molho é perfeito para acompanhar carne ou frutos do mar. - O processo de preparo é simples e rápido.
मिर्च को लगभग 15 मिनट के लिए गर्म पानी में फिर से हाइड्रेट करें।
एक कड़ाही में, बादाम को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
In a large pan, sauté the onion and garlic until transparent.
पैन में पुनर्जलीकृत मिर्च, भुने हुए बादाम, चॉकलेट, दालचीनी और जीरा डालें।
चिकन शोरबा डालें और धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकाएं।
मिश्रण को एक सजातीय सॉस में बदलने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग करें।
Season with salt and pepper to taste.
सॉस को वापस पैन में डालें और 5 मिनट तक और पकाएं, यदि आवश्यक हो तो अधिक शोरबे के साथ स्थिरता को समायोजित करें।
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- अधिक बनावट वाली सॉस के लिए, अंतिम सॉस में कॉर्नस्टार्च डालें। - अधिक स्वाद वाली सॉस के लिए, सॉस में थोड़ा करी डालें। - सॉस को और अधिक कोमल बनाने के लिए, सॉस में और दूध डालें।
- Replace the onion with seedless tomato for an even more intense flavor. - उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए चॉकलेट को कसा हुआ नारियल से बदलें। - हल्के स्वाद के लिए चिकन शोरबा को नारियल के दूध से बदलें।
- बंद पैन में और फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। - Reserve na geladeira por até 1 semana.
- यह जमेगा नहीं। - यह फ्रीज नहीं होगा, क्योंकि सॉस अपनी स्थिरता खो सकता है।
- सफेद चावल या गाजर Farofa के साथ साथ ले सकते हैं। - Can accompany with dried meat, such as squid or shrimp. - Pode acompanhar com salada de folhas verdes.
You can replace the dark chocolate with black chocolate or some pieces of milk chocolate.
आप दालचीनी को दालचीनी की छड़ी या दालचीनी पाउडर से बदल सकते हैं यदि आपके पास है।
Deixe o molho descongelar ao temperatura ambiente até ele estar quente o suficiente para servir.
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