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Master Receita Solta
"Caruru tradicional da Bahia, delicioso e nutritivo, ideal para preparar uma refeição saborosa e saudável."
- यह बाहिया की एक पारंपरिक और प्रामाणिक रेसिपी है, जो सब्जियों और सूखी मछली से भरपूर है। - यह ओकरा की बनावट और सूखे झींगे के स्वाद के साथ स्वादों का एक आदर्श संयोजन प्रदान करता है। - तैयारी त्वरित और आसान है, जिसके परिणामस्वरूप केवल 50 मिनट में एक पूर्ण भोजन मिलता है। - भिंडी की स्थिरता के आधार पर इसे स्टार्टर या मुख्य के रूप में परोसा जा सकता है। - इसके विटामिन और खनिज शरीर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, विशेष रूप से आंतों के लिए।
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e o azeite de oliva em fogo médio.
प्याज़ और लहसुन डालें, सुनहरा होने तक भूनें।
सूखे झींगे डालें और 3 मिनट और भूनें।
टमाटर और शिमला मिर्च डालें, टमाटर के पिघलने तक पकाएं।
भिंडी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
नमक, काली मिर्च और धनिया के साथ स्वाद के अनुसार सीजन करें।
Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
Se necessário, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.
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- Para um toque de sabor extra, pode adicionar pimenta-do-reino ao preparo. - Para uma versão mais suculenta, pode adicionar azeite de oliva extra ao preparo. - Para um preparo mais rápido, pode adicionar quiabo já cozido antes do refogado.
- जो लोग भिंडी पसंद नहीं करते, वे फूलगोभी से बदल सकते हैं। - यदि आप चाहें, तो झींगे को कटी हुई तिलापिया मछली से बदल सकते हैं। - अतिरिक्त स्वाद के लिए, तैयारी में काली मिर्च डालें।
- जमे हुए कारुरू (Caruru) 3 महीने तक चल सकते हैं। - एक बार फ्रीज हो जाने के बाद, बस पिघलाएं और मध्यम आंच पर गर्म होने तक गर्म करें।
- हाँ, Caruru को फ्रीज किया जा सकता है। - तैयारी के बाद, बस इसे एक उपयुक्त कंटेनर में रखें और फ्रिज या फ्रीजर में रखें। - पिघलाने से पहले, इसे मध्यम आंच पर गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए।
- गाजर फरोफ़ा (farofa) या बकरी पनीर के साथ गाजर फरोफ़ा के साथ परोस सकते हैं। - इसे सफेद चावल या ब्राउन राइस के साथ भी परोस सकते हैं। - स्वस्थ संस्करण के लिए, चावल में collard greens की पत्तियां जोड़ सकते हैं।
हाँ, कारुरू (caruru) को फ्रीज किया जा सकता है।
अधिक स्वाद देने के लिए तैयारी में काली मिर्च डालें।
कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए भिंडी को बहुत बारीक काटें।
आप स्टू से पहले उबला हुआ भिंडी डाल सकते हैं।
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