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Master Receita Solta
"हल्की और नरम बनावट वाला बुनियादी और बहुमुखी पैनकेक बैटर, अंडे, ताजे दूध और पिघले हुए मक्खन के साथ तैयार किया जाता है। बनाने का एक त्वरित विकल्प जो मीठी फिलिंग के साथ नाश्ते और स्नैक्स दोनों के लिए उपयुक्त है।"
- सूखे और तरल अवयवों के बीच अलग मिश्रण आटे में गांठ बनने से रोकता है। - 15 मिनट का आराम गेहूं के आटे के कणों को हाइड्रेट करता है, जिससे अधिक लचीली डिस्क मिलती है। - The point to flip the disc occurs when air bubbles burst on the surface and the edges dry out.
एक कटोरे में, आटा, चीनी और नमक मिलाएं।
एक अन्य कटोरे में, अंडे फेंटें और दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें।
तरल मिश्रण को सूखे अवयवों में मिलाएं और सजातीय होने तक मिलाएं।
पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और थोड़े से मक्खन से ग्रीस करें।
Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até que bubbles apareçam na superfície.
पैनकेक पलटें और दूसरी तरफ सुनहरा होने तक पकाएं।
Repita o processo até acabar a massa, mantendo as panquecas quentes em um prato.
स्वादानुसार भरें और सिरप, फल या कन्फेक्शनर चीनी के साथ परोसें।
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- तरल बैटर में 1 चम्मच वेनिला एसेंस और संतरे के बारीक छिलके (zest) डालें। - गर्म फ्राइंग पैन में गिरने के तुरंत बाद कच्चे आटे पर केले के पतले स्लाइस या चॉकलेट ड्रॉप्स रखें। - चिकन या चीज़ की नमकीन फिलिंग के साथ आधार का उपयोग करने के लिए चीनी को 1 कॉफी चम्मच तक कम करें।
- सफेद गेहूं के आटे को बारीक ओट्स के आटे या साबुत गेहूं के आटे से बदला जा सकता है। - Melted butter can be swapped for mild vegetable oil or liquid coconut oil in the same proportion. - गाय के पूर्ण दूध को बादाम, जई या स्किम्ड दूध से बदला जा सकता है।
Armazene as panquecas assadas sem recheio em pote vedado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas por 20 segundos ou passe rapidamente por frigideira seca em fogo baixo para recuperar a temperatura antes de rechear.
Baked pancakes freeze very well. उन्हें चिपकने से रोकने के लिए प्रत्येक डिस्क के बीच चर्मपत्र कागज रखें और फ्रीजर में 60 दिनों तक एयरटाइट बैग में रखें। खाने के लिए, इसे सीधे गर्म फ्राइंग पैन, टोस्टर या पारंपरिक ओवन में कुछ मिनटों के लिए डीफ्रॉस्ट करें।
ताज़ा कटे हुए स्ट्रॉबेरी, शुद्ध शहद, क्रीमी डुलसे डी लेचे या पिघली हुई चॉकलेट के साथ परोसें। पीने के लिए, ताजी बनी ड्रिप कॉफी, कैपुचिनो या प्राकृतिक फलों का रस बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।
The first unit usually receives excess oil from the skillet or the surface has not yet reached homogeneous heat; limpe o excesso de gordura com papel-toalha e mantenha o fogo estabilizado para as seguintes.
गेहूं के आटे में 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर डालें और बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखें, पैन में बैटर को पूरी तरह फैलाने से बचें।
हाँ, पहले दूध, अंडे और पिघला हुआ मक्खन डालें और अंत में सूखी सामग्री डालें, केवल तब तक पल्स फ़ंक्शन को सक्रिय करें जब तक कि यह सजातीय न हो जाए ताकि आटे के ग्लूटेन को न गूंथें।
सतह पर बुलबुले फटने तक प्रतीक्षा करें और किनारे पके हुए दिखें; डिस्क की पूरी लंबाई के नीचे एक पतली और चौड़ी स्पैटुला स्लाइड करें और एक त्वरित और दृढ़ गति के साथ पलटें।
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