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Flavor of the Skewers: इस कबाब रेसिपी का आनंद लें

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Flavor of the Skewers: इस कबाब रेसिपी का आनंद लें
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी500 kcal

Resumo para quem tem pressa

"मीट स्क्यूअर्स (Meat skewers) बनाना आसान है और यह एक कुरकुरा और रसीला स्वाद प्रदान करते हैं। यह आज़माने लायक है क्योंकि यह स्वादिष्ट है और पारिवारिक समारोहों के लिए उपयुक्त है।"

Flavor of the Skewers: इस कबाब रेसिपी का आनंद लें

O Que Você Precisa Saber

- Utiliza carne bovina picada ou frango para variar o sabor - A marinada é essencial para o sabor - O pimentão adiciona cor e textura aos espetinhos

सामग्री

Main

  • 800 ग्राम बीफ क्यूब्स में कटा हुआ (या चिकन)
  • 1 chopped onion
  • 2 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ
  • 1 लाल शिमला मिर्च क्यूब्स में कटी हुई
  • 1 tablespoon of olive oil
  • मसाले स्वादानुसार (नमक, काली मिर्च, जीरा)

बनाने की विधि

Main

1

एक कंटेनर में, मांस को प्याज, लहसुन, जैतून के तेल और मसालों के साथ मिलाएं। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

2

मांस और शिमला मिर्च को वैकल्पिक करते हुए कबाब (एस्पेटिन्होस) को असेंबल करें।

3

बारबेक्यू या ग्रिल को पहले से गरम करें।

4

कटार को ग्रिल पर रखें और लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, समान रूप से सुनहरा करने के लिए उन्हें पलटें।

5

चावल और सलाद जैसे साइड डिश के साथ परोसें।

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शेफ़ की सलाह

- Marinar a carne por mais tempo intensifica o sabor - Use pinos de madeira para evitar que o kebab grude na grelha - Cozinhe em fogo médio para dourar uniformemente

विविधताएँ

- Adicione fatias de tomate para um sabor mais fresco - Use carne de porco para uma versão mais levinha - Inclua cubos de abacaxi para um toque doce

विकल्प

- Pode usar carne suína picada se preferir - O alho pode ser substituído por alho em pó - Pimentões verdes podem ser usados em substituição ao vermelho

कैसे रखें

तैयारी के बाद कबाब को 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है, ठंडा परोसा जा सकता है या दोबारा गर्म किया जा सकता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

तैयार कबाब (espetinhos) को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हालाँकि, मैरीनेट किए गए मांस को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें और परोसने से पहले तैयार करें।

किसके साथ परोसें

पकवान को पूरा करने के लिए सफेद चावल और हरे सलाद के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं गेम मीट (game meat) का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँ, खेल का मांस बीफ या चिकन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

How should I prepare the meat before marinating?

मांस को धो लें और मैरीनेट करने से पहले मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

O que fazer se não tiver pimentão?

Você pode substituir o pimentão por cebola vermelha ou qualquer outro vegetal de sua preferência.

मैं कटार पर कुरकुरी बनावट कैसे प्राप्त कर सकता हूँ?

ग्रिल पर कबाब को मध्यम आंच पर अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।

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