Receita Solta

Homemade Creamy Milk Ice Cream

RS

Por

Master Receita Solta

Homemade Creamy Milk Ice Cream
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी390 kcal

Resumo para quem tem pressa

"पूर्ण दूध, ताजी क्रीम और वेनिला पर आधारित होममेड आइसक्रीम, चिकनी वातन सुनिश्चित करने के लिए मिक्सर में पीटा गया। आइसक्रीम मेकर के बिना एक व्यावहारिक रेसिपी, मखमली बनावट और तालू पर नरम विघटन के साथ।"

Homemade Creamy Milk Ice Cream

O Que Você Precisa Saber

- मिक्सर में 5 मिनट तक फेंटने से हवा के सूक्ष्म बुलबुले शामिल हो जाते हैं जो बर्फ की सख्त प्लेटों के गठन को कम करते हैं। - क्रीम की वसा आइसक्रीम के क्लासिक बिंदु के लिए आवश्यक मलाई प्रदान करती है। - एक चुटकी नमक चीनी के मीठे स्वाद को उभारता है और तरल पदार्थों के जमने के बिंदु को कम करता है।

सामग्री

Main

  • 2 कप पूरा दूध
  • 1 कप क्रीम (मलाई)
  • ¾ कप चीनी
  • 1 tablespoon of vanilla extract
  • 1 pinch of salt

बनाने की विधि

Main

1

एक कटोरे में, दूध, क्रीम और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

2

Adicione a essência de baunilha e a pitada de sal à mistura, incorporando bem.

3

मिश्रण को मध्यम गति पर बीटर से लगभग 5 मिनट तक फेंटें, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

4

मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड में डालें।

5

फ्रीजर में रखें और कम से कम 4 घंटे या अच्छी तरह जमने तक छोड़ दें।

6

परोसने के लिए, आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

7

आइसक्रीम को कप में डालने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें।

8

यदि चाहें तो चॉकलेट सिरप या फलों से सजाएँ।

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Homemade Creamy Milk Ice Cream com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Como Associado Amazon, o Receita Solta recebe por compras qualificadas feitas atraves deste link.

शेफ़ की सलाह

- वातन (aeration) का पक्ष लेने के लिए तैयारी से पहले दूध और क्रीम को फ्रिज में बहुत ठंडा रखें। - फेंटने से पहले पूरी चीनी को घोलना सुनिश्चित करें ताकि टेक्सचर दानेदार न हो। - अधिक मलाईदार परिणाम के लिए, फ्रीजर में 2 घंटे के बाद मिक्सर में फिर से फेंटें और दोबारा फ्रीज करें।

विविधताएँ

- फ्रीजर में रखने से पहले फेंटे हुए बैटर में आधा कप डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाएं। - जार में मार्बल प्रभाव बनाने के लिए सतह पर पेस्टी डुलसे डी लेचे (dulce de leche) के चम्मच मिलाएं। - Acrescente raspas de limão siciliano junto à baunilha para conferir um toque cítrico suave.

विकल्प

- सामान्य क्रीम को ताजी क्रीम या पाश्चुरीकृत ताजी क्रीम से बदला जा सकता है। - रिफाइंड चीनी को तत्काल घुलने के लिए कन्फेक्शनर चीनी से बदला जा सकता है। - कृत्रिम वेनिला एसेंस को शुद्ध वेनिला अर्क या प्राकृतिक वेनिला बीन से बदला जा सकता है।

कैसे रखें

Guarde em recipiente plástico bem vedado no freezer por até 30 dias. Coloque plástico-filme em contato direto sobre a superfície do sorvete antes de tampar para evitar a formação de cristais de gelo.

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

आइसक्रीम को सेट करने के लिए -18°C पर कम से कम 4 घंटे का फ्रीजिंग आवश्यक है। परोसने से पहले 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें ताकि स्पैटुला के साथ गोले बनाना आसान हो जाए।

किसके साथ परोसें

गर्म चॉकलेट सॉस, घर का बना बेरी सॉस या एप्पल पाई के स्लाइस के साथ परोसें। टोस्टेड कटे हुए नट्स कुरकुरा कंट्रास्ट जोड़ते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मेरी होममेड आइसक्रीम में बर्फ के टुकड़े क्यों बन गए?

बर्फ का निर्माण दूध के मुक्त पानी के कारण होता है; फ्रीजर में 2 घंटे के बाद मिक्सर में आटे को फेंटने से ये क्रिस्टल टूट जाते हैं और कोमलता में सुधार होता है।

Posso fazer esta receita no liquidificador?

O liquidificador não incorpora ar da mesma forma que a batedeira e pode aquecer os ingredientes, deixando o sorvete mais compacto e cristalizado.

क्या मैं बताई गई चीनी की मात्रा कम कर सकता हूँ?

चीनी न केवल स्वीटनर के रूप में कार्य करती है, बल्कि एंटी-फ्रीज के रूप में भी कार्य करती है; भारी कमी आइसक्रीम को बर्फ के ब्लॉक की तरह सख्त छोड़ देती है।

Quanto tempo antes de servir devo tirar do freezer?

Retire cerca de 5 a 10 minutos antes de servir, permitindo que a gordura amoleça levemente para passar o boleador com facilidade.

आपको यह भी पसंद आ सकता है

Fale pelo WhatsApp