Delicious Traditional Tabbouleh with Quinoa

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Master Receita Solta

Delicious Traditional Tabbouleh with Quinoa
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी190 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Esta releitura do tabule tradicional árabe substitui o trigo para quibe pela quinoa cozida soltinha, combinada com tomates em cubos, pepino, cebola roxa e farta salsinha ao limão. Vale a pena preparar por ser uma salada nutritiva, sem glúten e refrescante para dias quentes."

Delicious Traditional Tabbouleh with Quinoa

O Que Você Precisa Saber

- क्विनोआ को 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि पानी सूख न जाए और 5 मिनट के लिए ढका हुआ आराम करने दें। - जड़ी-बूटियों और खीरे को मुरझाने से बचाने के लिए ताजी सब्जियों के साथ मिलाने से पहले क्विनोआ को पूरी तरह से ठंडा होने दें। - प्रत्येक निवाले में सामंजस्य सुनिश्चित करने के लिए अजमोद, टमाटर और प्याज को छोटे और नियमित टुकड़ों में काटें।

सामग्री

Main

  • 1 कप क्विनोआ
  • 2 कप पानी
  • 1 मध्यम कटा हुआ टमाटर
  • 1 cucumber peeled and chopped
  • 1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज
  • 1/4 कप कटा हुआ अजमोद
  • Juice of 1 lemon
  • 2 tablespoons of olive oil
  • Salt and pepper to taste
  • अतिरिक्त स्वाद के लिए, एवोकैडो के टुकड़े डालें।
  • यदि आप चाहें तो क्विनोआ को बल्गुर से बदलने का प्रयास करें।
  • विशेष स्पर्श के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उपयोग करें।
  • स्वाद को तेज करने के लिए सलाद को कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने दें।
  • Serve with a touch of chili pepper for a slight spiciness.

बनाने की विधि

Main

1

एक पैन में, क्विनोआ और पानी डालें। उबलने तक मध्यम आंच पर पकाएं।

2

आंच कम करें, ढक दें और लगभग 15 मिनट तक या पानी सोखने तक पकाएं।

3

आंच बंद करें और क्विनोआ को ढक्कन लगाकर 5 मिनट तक रहने दें।

4

इस बीच, एक बड़े कटोरे में, टमाटर, खीरा, लाल प्याज और अजमोद मिलाएं।

5

Adicione a quinoa cozida e resfriada à tigela com os vegetais.

6

Drizzle with lemon juice and olive oil.

7

Season with salt and pepper to taste.

8

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे मसालों को सोख लें।

9

परोसने से पहले सलाद को फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के लिए रहने दें।

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शेफ़ की सलाह

- अनाज को कड़वा करने वाले सैपोनिन अवशेषों को हटाने के लिए पकाने से पहले एक महीन छलनी का उपयोग करके बहते पानी में क्विनोआ को धोएं। - Descarte as sementes do tomate antes de picar para não acumular excesso de água no fundo da saladeira. - मेज पर ले जाने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि क्विनोआ जैतून का तेल और नींबू को सोख ले।

विविधताएँ

- Tabule com abacate: adicione cubos de abacate firme na hora de servir para conferir untuosidade e gorduras boas. - Tabule com romã: acrescente sementes de romã frescas para proporcionar explosões cítricas e textura crocante. - Toque picante: adicione meia pimenta dedo-de-moça picada sem sementes ao tempero de azeite e limão.

विकल्प

- Quinoa em grãos: pode ser substituída pelo tradicional trigo para quibe (bulgur) hidratado em água morna. - Salsinha picada: combine em partes iguais com folhas frescas de hortelã picadas finamente para maior frescor. - Cebola roxa: use cebola branca bem picada ou cebolinha verde fatiada para sabor mais suave.

कैसे रखें

टैबुले को बंद प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। चूंकि टमाटर समय के साथ तरल छोड़ते हैं, इसलिए बचे हुए हिस्से को परोसने से पहले थोड़ा छान लें।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

ताजी सब्जियों के साथ तैयार टैबुले को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि खीरा और टमाटर अपनी भौतिक संरचना खो देते हैं और पानी बन जाते हैं। You can freeze only the pure cooked quinoa for up to 90 days.

किसके साथ परोसें

Sirva com folhas frescas de alface-romana para usar como conchas comestíveis, kibe assado e homus tradicional. Combina perfeitamente com carnes assadas e peixes grelhados leves.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Como deixar a quinoa soltinha para o tabule?

Cozinhe na proporção de 1 xícara de quinoa para 2 de água; quando a água secar, desligue e solte os grãos suavemente com um garfo.

क्या अजमोद Tabule का मुख्य घटक है?

हाँ, प्रामाणिक लेबनानी टैबुले में अजमोद सलाद का पूर्ण नायक है, जबकि अनाज कम मात्रा में आता है।

Posso temperar a salada no dia anterior?

Sim, o tabule de quinoa fica ainda mais aromático após algumas horas de marinada sob refrigeração absorvendo os sucos.

O prato é adequado para celíacos?

Sim, a quinoa é um pseudocereal naturalmente livre de glúten, sendo uma opção segura para pessoas com intolerância ao trigo.

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