Japonesa
ताकोयाकी
RS
Por
Master Receita Solta
तैयारी30 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए12 पकौड़े
कठिनाईEASY
कैलोरी250 kcal
Resumo para quem tem pressa
"Takoyaki स्वादिष्ट पके हुए, भरे हुए और तले हुए मछली के पकौड़े हैं, जो दोस्तों के साथ स्नैक्स की रात के लिए एकदम सही हैं। यह कुरकुरी बनावट और तीव्र स्वाद के लिए सार्थक है।"
ताकोयाकी
O Que Você Precisa Saber
- É uma receita tradicional japonesa - Recheio de peixe é essencial para o sabor - Cozimento com água e goma xantana garante a textura
सामग्री
Main
- 2 tablespoons टैपिओका आटा
- 200 g कीमा बनाया हुआ चिकन
- 1 unit कैलसा-डी-वेला
- 1 unit नोरी समुद्री शैवाल
- 1 unit बोनिटो फ्लेक्स
- 1 unit takoyaki
- 1 unit ताकोयाकी सॉस
- 1 unit जापानी मेयोनेज़
बनाने की विधि
Main
1
Vire os bolinhos com um palito e continue cozinhando até ficarem uniformemente dourados. Sirva com molho de Takoyaki, maionese japonesa, alga nori e flocos de bonito.
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शेफ़ की सलाह
- Escolha uma panela especial para takoyaki para garantir a textura crocante
- Cozinhe a massa em pequenas porções para manter o calor constante
- Use peixe moído de alta qualidade para o recheio
विविधताएँ
- Adicione camarão picado no recheio - Use molho teriyaki em substituição ao molho de takoyaki - Inclua cebolinha picada no recheio para um sabor adicional
विकल्प
- Pode substituir o peixe moído por atum em lata desfiado - O molho de takoyaki pode ser substituído por molho de soya - A alga nori pode ser substituída por sementes de girassol
कैसे रखें
Os takoyaki podem ser mantidos na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no microondas ou em fogo baixo antes de servir.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Takoyaki को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो छोटे-छोटे बॉल्स बनाना और परोसने से पहले उन्हें दोबारा गर्म करना बेहतर है।
किसके साथ परोसें
Serve with a soy sauce or chopped salsa to add more flavor
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं अन्य प्रकार की मछली के साथ Takoyaki बना सकता हूँ?
हाँ, आप उच्च ग्लाइकोजन वाली पिसी हुई मछली का उपयोग कर सकते हैं, जैसे केकड़ा, मोजो मछली या विशेष पिसी हुई मछली, जो कुरकुरी बनावट भी प्रदान करती हैं।
क्या ताकोयाकी को ठंडा परोसा जा सकता है?
हालांकि इन्हें गर्म परोसना सबसे अच्छा होता है, आप ताकोयाकी को उपयुक्त सॉस के साथ ठंडा भी परोस सकते हैं, लेकिन कुरकुरापन खत्म हो जाता है।
क्या मुझे ताकोयाकी बनाने के लिए एक विशेष पैन की आवश्यकता है?
हालांकि एक विशेष पैन (ताकोयाकी पैन) आदर्श है, एक मोल्ड फ्राइंग पैन का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है, बशर्ते आप निरंतर गर्मी बनाए रखें।
मुझे ताकोयाकी के प्रत्येक तरफ कितने समय तक पकाना चाहिए?
प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट तक पकाया जाना चाहिए, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। हटाने से पहले बनावट की जाँच करें।
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