Por
Master Receita Solta
"A practical dessert option where the thin and crispy tapioca dough embraces pieces of melted bittersweet chocolate. गोंद की अपनी गर्मी मिनटों में चॉकलेट को मलाईदार बनावट के साथ मोड़ती और पिघलाती है।"
- O chocolate meio amargo pica fininho para derreter rapidamente apenas com o calor residual da frigideira tampada. - A camada de goma deve ser fina e contínua para dobrar sem quebrar ou rachar ao meio. - O ponto de virada ocorre quando as bordas descolam sozinhas da lateral e o centro fica translúcido.
एक गर्म फ्राइंग पैन में, तापीओका गम डालें, एक पतली परत बनाने के लिए समान रूप से फैलाएं।
धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक किनारे अलग न होने लगें और केंद्र दृढ़ न हो जाए।
अभी भी गर्म टैपिओका के ऊपर कटी हुई चॉकलेट डालें और पिघलने के लिए 1-2 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।
स्पैटुला की मदद से, टैपिओका को आधा मोड़ें, पिघली हुई चॉकलेट को लपेटें।
Remove from the skillet and place on a plate.
शेष भागों के लिए प्रक्रिया दोहराएं।
यदि वांछित हो, तो परोसने से पहले टैपिओका पर मक्खन डाला जा सकता है।
विशेष स्पर्श के लिए इच्छानुसार फलों के साथ परोसें।
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- टैपिओका को मोड़ने से पहले चॉकलेट के ऊपर ताजी कटी हुई स्ट्रॉबेरी या केले के स्लाइस डालें। - Sprinkle toasted dried coconut flakes or sliced almonds to provide a crunchy element to the filling. - Add a light pinch of fleur de sel over the melted semi-sweet chocolate to enhance the cocoa.
- Semi-sweet chocolate can be replaced by milk chocolate, 70% cocoa chocolate, or vegan drops. - फिनिशिंग मक्खन को साबुत पीनट बटर या एक्स्ट्रा वर्जिन नारियल तेल से बदला जा सकता है। - वैकल्पिक चीनी को पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है, केवल चॉकलेट की प्राकृतिक मिठास का लाभ उठाया जा सकता है।
Deve ser consumida na hora do preparo, quando o chocolate está fluido. Se guardada, a goma resseca e o recheio volta ao estado sólido; caso necessário, guarde na geladeira por 1 dia e reaqueça na chapa morna.
फ्रीजिंग की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि कसावा गम (goma de mandioca) फ्रीजर में अपनी पूरी लोच खो देता है और दोबारा गर्म करने पर बिखर जाता है।
कड़वी एस्प्रेसो कॉफी, मलाईदार कैपुचीनो कप या ताजी पुदीने की चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
Se os pedaços estiverem muito grossos ou a frigideira ficar aberta, o calor se dissipa rapidamente. Pique o chocolate bem fino e sempre cubra a frigideira com uma tampa por cerca de 2 minutos.
इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि चॉकलेट पाउडर क्रीमी स्थिरता में नहीं पिघलता है और गर्म फ्राइंग पैन की सतह पर आसानी से जल जाता है।
बैटर को तब मोड़ें जब वह अभी भी फ्राइंग पैन में लचीला और गर्म हो, स्टार्च को सूखने से बचाने के लिए आग पर समय से अधिक न छोड़ें।
Não é necessário untar se a frigideira for antiaderente, pois a goma de Tapioca hidratada solta com muita facilidade após cozinhar a base.
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