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Master Receita Solta
"पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर संयोजन जो सीधे पैन में Tapioca डिस्क पर अजवायन के साथ फेंटे हुए अंडे को एकीकृत करता है। निरंतर ऊर्जा के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए एक त्वरित और संतुलित भोजन।"
- आधे पके हुए आटे (tapioca starch) पर डाला गया फेंटा हुआ अंडा सतह पर सोख लिया जाता है, जिससे एक एकल परत बन जाती है। - अंडों में मिलाया गया सूखा अजवायन (ओरेगैनो) फ्राइंग पैन की गर्मी के संपर्क में आने पर तीव्र सुगंधित तेल छोड़ता है। - आधा मोड़ तब किया जाना चाहिए जब अंडा मलाईदार हो ताकि आंतरिक गर्मी के साथ पकना समाप्त हो सके।
फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करना शुरू करें।
एक कटोरे में, अंडे को नमक और अजवायन (ओरेगानो) की एक चुटकी के साथ अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।
Adicione uma camada uniforme de goma de tapioca na frigideira quente e cozinhe por 1-2 minutos.
अंडे के मिश्रण को Tapioca पर डालें और तब तक पकाएं जब तक अंडे जमने न लगें।
यदि आप चाहें, तो अंडे के मिश्रण के ऊपर चीज़ डालें।
स्पैटुला के साथ, टैपिओका को आधा मोड़ें और 2 मिनट और पकाएं।
टैपिओका को फ्राइंग पैन से निकालें और गर्म परोसें।
Repita o processo para a segunda porção.
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- भरवां आमलेट से प्रेरित संस्करण के लिए फेंटे हुए अंडों में बिना बीज वाले कटे हुए टमाटर मिलाएं। - Tapioca को बंद करने से पहले अंडे की परत पर पके हुए चिकन ब्रेस्ट के पतले रेशे डालें। - अंडे के मिश्रण में ताजी पिसी हुई काली मिर्च और जायफल का एक चुटकी डालें।
- अजवायन (Oregano) को कटे हुए ताजे हरे प्याज, बारीक कटी हुई चाइव्स या स्मोक्ड पेपरिका से बदला जा सकता है। - The optional cheese can be mozzarella, prato cheese, mashed ricotta, or fresh minas cheese. - पारंपरिक टैपिओका गम को घुलनशील फाइबर जोड़ने के लिए 1 चम्मच चिया के साथ मिलाया जा सकता है।
तैयारी के समय तुरंत सेवन करें। यदि कुछ बच जाए, तो इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 24 घंटे तक रखें और ढके हुए पैन में 2 मिनट के लिए फिर से गर्म करें।
स्क्रैम्बल्ड एग्स और टैपिओका आधारित तैयारियों को फ्रीज करना उचित नहीं है, क्योंकि वे अत्यधिक सीरम छोड़ते हैं और एक अप्रिय स्पंजी रूप ले लेते हैं।
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फ्राइंग पैन के किनारों पर गम के साथ एक हल्का ऊंचा किनारा बनाएं और फेंटे हुए अंडों को धीरे-धीरे केंद्र के माध्यम से डालें, जिससे वे स्वाभाविक रूप से फैल सकें।
Ao dobrar a tapioca com o ovo já levemente coagulado e manter na frigideira tampada em fogo baixo por 2 minutos, o calor retido cozinha o ovo perfeitamente mantendo a cremosidade.
हाँ, तैयारी में वसा को कम करने और उच्च प्रोटीन सेवन बनाए रखने के लिए प्रत्येक अंडे के स्थान पर लगभग 60 मिलीलीटर तरल अंडे का सफेद भाग का उपयोग करें।
A frigideira precisa estar adequadamente aquecida antes de colocar a goma e deve possuir revestimento antiaderente intacto para a fécula descolar com facilidade.
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