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क्रंची माल्टीज़र टिफिन: बिना ओवन के अनूठा मिठाई

चॉकलेट और Maltesers की अनूठी कुरकुराहट से भरपूर, बिना बेक किए टिफिन की आसानी की खोज करें।

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Equipe Receita Solta

क्रंची माल्टीज़र टिफिन: बिना ओवन के अनूठा मिठाई
तैयारी20 min
पकाने का समय0 min
कितने लोगों के लिए12 सर्विंग्स
कठिनाईEasy
कैलोरी340 kcal

Resumo para quem tem pressa

"बिना ओवन के बनी पारंपरिक ब्रिटिश मिठाई जो कुचले हुए डाइजेस्टिव बिस्कुट, मखमली कोको सिरप और मिल्क चॉकलेट को जोड़ती है। चॉकलेट से ढके कुरकुरे माल्ट बॉल्स चौकोर टुकड़ों में कटे हुए प्रत्येक टुकड़े को कुरकुरी बनावट देते हैं।"

एक दिव्य भोग जिसे ओवन की आवश्यकता नहीं है। इस माल्टीज़र टिफिन को एक आसान, प्रभावशाली और स्वाद और बनावट से भरपूर मिठाई या स्नैक के लिए तैयार करें।

O Que Você Precisa Saber

- कोको, दूध और ब्राउन शुगर के साथ मक्खन का धीमा पकना चॉकलेट की एक घनी और चमकदार सिरप बनाता है। - डाइजेस्टिव बिस्किट के अनियमित टुकड़ों को बनाए रखने से पारंपरिक टिफिन की अपरिहार्य कुरकुरी बनावट बनी रहती है। - 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने से मक्खन और चॉकलेट की वसा जम जाती है, जिससे क्यूब्स में साफ कट सुनिश्चित होता है।

सामग्री

सामग्री और तैयारी की विधि

  • 250 g पाचन बिस्कुट
  • 175 g अनसाल्टेड मक्खन
  • 50 g कोको पाउडर (100%)
  • 100 g हल्की ब्राउन शुगर
  • 60 ml होल मिल्क
  • 100 g मिल्क चॉकलेट
  • 200 g माल्टीज़र्स

बनाने की विधि

सामग्री और तैयारी की विधि

1

Forre uma forma quadrada (20x20cm) com papel manteiga, deixando bordas sobrando para facilitar a remoção. Isso é crucial para que o tiffin não grude e seja fácil de desenformar.

2

Digestive बिस्कुट को तब तक पीसें जब तक कि छोटे टुकड़े न मिल जाएं, लेकिन फिर भी कुछ बनावट बनी रहे। उन्हें बारीक पाउडर में बदलने से बचें; कुरकुरापन आवश्यक है।

3

Em uma panela de fundo grosso em fogo baixo, derreta a manteiga. Adicione o cacau em pó, o açúcar mascavo e o leite. Mexa continuamente até o açúcar dissolver e a mistura ficar homogênea e brilhante. Retire do fogo.

4

Adicione o chocolate ao leite picado à mistura quente da panela. Mexa bem até que o chocolate esteja totalmente derretido e a mistura lisa e sem grumos.

5

एक बड़े कटोरे में, कुचले हुए बिस्कुट और 100 ग्राम साबुत माल्टिसर्स मिलाएं। उनके ऊपर चॉकलेट का मिश्रण डालें और स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सब कुछ कवर हो गया है।

6

Transfer the mixture to the prepared pan, pressing it firmly and evenly with the back of a spoon or with your hands. एक कॉम्पैक्ट परत आकार सुनिश्चित करती है।

7

आटे की सतह पर बचे हुए 100g माल्टीज़र वितरित करें, उन्हें धीरे से दबाएं। कम से कम 2 घंटे के लिए, या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रिज में रखें।

8

फ्रिज से टिफिन निकालें और चर्मपत्र कागज (parchment paper) के किनारों का उपयोग करके इसे मोल्ड से उठाएं। Cut into squares or rectangles with a hot, clean knife. परोसें और आनंद लें।

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शेफ़ की सलाह

- टैब खींचकर पूरे ब्लॉक को अनमोल्ड करने के लिए चौकोर पैन के बाहर चर्मपत्र कागज के टुकड़े छोड़ दें। - संकुचित करने और बिखरने से बचने के लिए धातु के चम्मच के पिछले हिस्से के साथ मोल्ड में आटे को मजबूती से दबाएं। - सीधे किनारों और साफ स्लाइस प्राप्त करने के लिए गर्म पानी के नीचे गर्म किए गए और सूखे शेफ चाकू के साथ टिफिन को काटें।

विविधताएँ

- Versão com frutas secas: adicione meia xícara de uvas passas pretas ou cranberries secas picadas à mistura de biscoitos. - Versão com castanhas: incorpore meia xícara de avelãs torradas picadas ou nozes picadinhas junto com os Maltesers. - Versão cobertura dupla: espalhe 150 gramas de chocolate ao leite derretido sobre o topo antes de colocar para gelar.

विकल्प

- Os confeitos de malte Maltesers podem ser substituídos por confeitos de chocolate crocantes similares ou bombons picados. - Os biscoitos digestivos podem ser substituídos por biscoitos tipo maisena tradicionais ou biscoitos amanteigados triturados. - O açúcar mascavo claro pode ser substituído por açúcar demerara triturado ou açúcar refinado mantendo a quantidade.

कैसे रखें

टिफिन के चौकोर टुकड़ों को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 7 दिनों तक रखें। इन्हें 3 दिनों तक ठंडे कमरे के तापमान पर एक सीलबंद बिस्किट टिन में रखा जा सकता है, बशर्ते उन्हें सीधी धूप से बचाया जाए ताकि वे नरम न हों।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

Kate hue squares airtight container mein parchment paper ki sheets se alag karke 2 mahine tak bahut achhe se freeze hote hain. इन्हें फ्रीजर से सीधे कुरकुरे कैंडी के रूप में या कमरे के तापमान पर 15 मिनट के बाद खाया जा सकता है।

किसके साथ परोसें

दूध के साथ एक कप गर्म काली चाय, बिना चीनी के छोटी एस्प्रेसो कॉफी या ठंडे दूध के गिलास के साथ परोसें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

O que é tiffin e qual a origem deste doce de chocolate?

É uma guloseima típica da Escócia e do Reino Unido, composta por biscoitos quebrados unidos por calda densa de chocolate sem ir ao forno.

पैन में पिघलते समय चॉकलेट को जलने से कैसे बचाएं?

निरंतर धीमी आंच का उपयोग करें और गर्म मक्खन में चीनी घुलने के बाद ही कटी हुई दूध चॉकलेट डालें।

Posso triturar os biscoitos digestivos no liquidificador?

Não triture em pó; quebre-os com as mãos ou com um rolo de massa dentro de um saco plástico para manter pedaços rústicos.

ऊपर के माल्ट कन्फेक्शन को धीरे से क्यों दबाया जाना चाहिए?

धीरे से दबाने से माल्ट के कुरकुरे और हवादार कोर को कुचले बिना गर्म आटे में गेंदें स्थिर हो जाती हैं।

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