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ताज़ा पपीता स्मूदी: Flavor and Health in a Glass

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Master Receita Solta

ताज़ा पपीता स्मूदी: Flavor and Health in a Glass
तैयारी20 min
पकाने का समय30 min
कितने लोगों के लिए4 servings
कठिनाईEASY
कैलोरी180 kcal

Resumo para quem tem pressa

"पपीता विटामिन (vitamina de mamão) ब्राजीलियाई मेज का एक ताज़ा क्लासिक है, जो पाचन में सहायता करने और अद्वितीय मखमली बनावट प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध है। ठंडे दूध, केले और ओट्स के साथ फेंटा हुआ, यह एक पाचन और स्फूर्तिदायक नाश्ता बनाता है।"

ताज़ा पपीता स्मूदी: Flavor and Health in a Glass

O Que Você Precisa Saber

- पपीता प्राकृतिक पपेन प्रदान करता है, एक पाचन एंजाइम जो पेट के मार्ग में प्रोटीन के क्षरण में सहायता करता है। - पपीते, केले और ओट्स का संयोजन कप में स्वाभाविक रूप से क्रीमी और घना इमल्शन बनाता है। - बहुत ठंडे दूध का उपयोग भारी रिफाइंड चीनी जोड़ने की आवश्यकता के बिना उष्णकटिबंधीय फलों की मिठास को बढ़ाता है।

सामग्री

Main

  • 1 पूरा पका हुआ पपीता, छिला और कटा हुआ
  • 2 कप ठंडा दूध या पानी
  • 2 बड़े चम्मच चीनी या शहद (वैकल्पिक)
  • 1 केला (वैकल्पिक, अतिरिक्त मीठे स्वाद के लिए)
  • 1/2 xícara de aveia (opcional, para um toque nutritivo)
  • मीठे और ताज़ा स्वाद के लिए पके हुए पपीते का उपयोग करें।
  • Adicione gelo se quiser uma bebida mais gelada e refrescante.
  • शाकाहारी विकल्प के लिए दूध की जगह वनस्पति पेय का उपयोग करें।
  • पोषण के अतिरिक्त स्पर्श के लिए चिया या अलसी डालने का प्रयास करें।
  • यदि बचा है, तो फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर करें, लेकिन तुरंत सेवन करना बेहतर है।

बनाने की विधि

Main

1

Start by washing the ingredients properly. पपीते को छीलकर टुकड़ों में काट लें।

2

कटा हुआ पपीता ब्लेंडर में डालें।

3

Adicione o leite gelado ou a água ao liquidificador.

4

यदि आप चाहें, तो विटामिन को समृद्ध करने के लिए केला और जई डालें।

5

यदि आप मीठा स्पर्श चुनते हैं तो चीनी या शहद डालें।

6

Tampe o liquidificador e bata por cerca de 1 a 2 minutos, até que a mistura esteja homogênea.

7

Taste and adjust sweetness if necessary.

8

Pour the smoothie into glasses and serve chilled.

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शेफ़ की सलाह

- पपीते के सभी काले बीज और आंतरिक सफेद झिल्ली को हटा दें ताकि विटामिन कड़वा न हो। - बेहतर स्थिरता और रंग प्राप्त करने के लिए नारंगी छिलके और नरम गूदे वाले अच्छी तरह से पके हुए पपीते का उपयोग करें। - कम से कम 2 मिनट तक लगातार फेंटें ताकि ओट्स पूरी तरह से मिल जाएं और कोई दानेदार अवशेष न रहे।

विविधताएँ

- Add two tablespoons of ground golden flax seeds to enhance the beneficial effect on intestinal transit. - Add a few drops of fresh lemon juice to create a pleasant acidic note that enhances the sweetness of the papaya. - फाइबर प्रोफाइल को और समृद्ध करने के लिए एक बड़ा चम्मच गेहूं का चोकर या गेहूं के बीज (wheat germ) मिलाएं।

विकल्प

- O leite de vaca pode ser substituído por bebida vegetal de aveia, leite de coco caseiro ou água mineral com cubos de gelo. - O mamão papaia pode ser substituído por meio mamão formosa bem maduro picado em cubos. - O mel ou açúcar podem ser substituídos por melado de cana ou omitidos devido ao dulçor natural das frutas maduras.

कैसे रखें

तैयारी के तुरंत बाद विटामिन का सेवन करें। इसे कुछ घंटों से अधिक समय तक फ्रिज में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पपेन एंजाइम दूध के प्रोटीन को तोड़ना जारी रखता है, जिससे पेय जल्दी खट्टा और फट सकता है।

क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?

दूध के साथ तैयार विटामिन (स्मूदी) को फ्रीज न करें। केवल छिले और साफ किए गए पपीते के क्यूब्स को फ्रीजर में एयरटाइट पैकेजिंग में 3 महीने तक फ्रीज करें ताकि सीधे ब्लेंडर में फेंटा जा सके।

किसके साथ परोसें

यह स्क्रैम्बल्ड एग्स फिलिंग के साथ Tapioca, मक्खन के साथ टोस्टेड ब्रेड या सफेद पनीर के साथ होल-व्हीट टोस्ट के लिए एकदम सही साथी है। नाश्ते में या दोपहर के पाचन स्नैक के रूप में उत्कृष्ट कार्य करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Why does papaya smoothie get bitter if stored?

पपीते का पपेन समय के साथ दूध के प्रोटीन को पचाता है, कड़वे पेप्टाइड्स छोड़ता है और 30 मिनट के बाद स्थिरता को फाड़ देता है।

पपीता या फॉर्मोसा पपीता का उपयोग करने में क्या अंतर है?

O papaia é mais doce, tem menor quantidade de água e polpa mais aveludada, enquanto o formosa é mais suave e rende porções maiores.

Posso fazer a vitamina de mamão com água em vez de leite?

Sim, bater com água gelada e umas gotas de limão cria um suco espesso muito hidratante, leve e com menos calorias.

Essa vitamina ajuda mesmo na digestão e no intestino?

Sim, a rica presença de fibras solúveis da aveia unida à papaína e à água do mamão atua como estimulante natural do trânsito digestivo.

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