Olho de Sogra
A receita de Olho de Sogra é uma deliciosa tradição brasileira, especialmente apreciada em festas e celebrações. Essa iguaria possui uma mistura de sabor adocicado com um toque especial que encanta gerações.
Ingredientes:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
– 2 xícaras de coco ralado
– 1 lata de leite condensado
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Em uma panela, faça uma calda com o açúcar e a água. Após derreter, misture o coco ralado e leve ao fogo por alguns minutos. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite condensado e a manteiga, misturando tudo.
Despeje a mistura em uma forma untada e, por cima, adicione a calda de coco. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
Dicas:
Para um sabor extra, adicione essências de baunilha ou laranja à sua mistura. Sirva com um café fresco para realçar os sabores. Conserve em geladeira para manter a textura úmida e macia.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções
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