Aprenda a fazer o autêntico Pad Thai com esta receita fácil e deliciosa. Ideal para surpreender seus convidados!
O Pad Thai é um dos pratos mais conhecidos da culinária tailandesa, muito apreciado também aqui no Brasil. Essa receita deliciosa combina macarrão de arroz, camarões, tofu, amendoim e um molho especial que faz sucesso em qualquer ocasião. Perfeito para um almoço em família ou uma refeição rápida durante a semana, você pode até servir em jantares especiais. Confira mais receitas e descubra como o Pad Thai pode ser seu novo prato favorito.
INGREDIENTES
- 200g de macarrão de arroz
- 150g de camarão limpo
- 100g de tofu cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 ovos batidos
- 1/4 de xícara de amendoim torrado e picado
- Cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o macarrão de arroz em água fervente até ficar al dente, escorra e reserve.
- Em uma wok, aqueça um pouco de óleo e adicione o tofu. Frite até dourar.
- Acrescente o camarão e cozinhe até ficar rosado.
- Adicione o macarrão cozido, o molho de peixe, o açúcar mascavo e o suco de limão. Misture bem.
- Faça um espaço no meio da wok e adicione os ovos batidos. Cozinhe, mexendo, até que fiquem firmes.
- Misture os ovos com o macarrão e acrescente a cebolinha picada.
- Finalize com o amendoim picado por cima e sirva.
DICAS
- Deixe os ingredientes preparados à mão antes de começar, para facilitar o preparo.
- Experimente adicionar legumes como cenoura ou broto de feijão para mais crocância.
- Utilize molho de soja se preferir, em vez do molho de peixe.
- Tempere conforme o seu gosto; o Pad Thai é versátil!
- Sirva com uma fatia de limão ao lado para um toque extra de frescor.
