Aprenda a fazer uma irresistível panqueca de banana em poucos minutos. Uma delícia perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde!
A panqueca de banana é uma opção saudável e deliciosa para começar o dia com energia. Com sua textura macia e sabor adocicado, é perfeita para o café da manhã ou um lanche da tarde. Além disso, é uma maneira saborosa de aproveitar as bananas maduras que estão em casa. Não deixe de conferir nossa receita de panquecas e outras opções para o café da manhã.
INGREDIENTES
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 bananas maduras
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata a aveia até virar farinha.
- Adicione as bananas, o ovo, o leite e o mel. Bata até ficar homogêneo.
- Misture o fermento em pó e a pitada de sal.
- Unte a frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje um pouco da massa na frigideira quente, formando um círculo.
- Cozinhe até surgirem bolhas na superfície, cerca de 2-3 minutos.
- Vire com a espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Repita até acabar a massa.
DICAS
- Use bananas bem maduras para um sabor mais doce.
- Experimente adicionar canela à massa para um toque especial.
- Sirva com mel, maple syrup ou frutas frescas por cima.
- Evite que a frigideira fique muito quente para que as panquecas cozinhem por igual.
- Para uma versão sem glúten, substitua a aveia por farinha de arroz.
