Receita deliciosa de peixe assado com limão e ervas. Aprenda a preparar este prato saudável e cheio de sabor para qualquer ocasião.
O peixe assado com limão e ervas é uma escolha perfeita para aqueles que apreciam pratos leves e saborosos. Este preparo simples é bastante popular nas refeições familiares, especialmente em almoços de fim de semana no Brasil. Ideal para servir em ocasiões especiais ou até mesmo em um dia comum, essa receita traz um toque especial à sua mesa. Para mais opções, confira nossa categoria sobre peixes e receitas para o feriado.
INGREDIENTES
- 1 kg de filé de peixe (sugestão: tilápia ou robalo)
- 2 limões (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas finas a gosto (ex.: alecrim, tomilho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Lave o peixe e coloque-o em uma assadeira.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal, pimenta e as ervas finas.
- Adicione as raspas de limão por cima do peixe.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno e asse por 20 minutos.
- Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.
- Verifique o ponto do peixe, que deve estar macio e desfiando.
- Retire do forno e finalize com um fio de azeite.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
DICAS
- Use ervas frescas para um sabor mais intenso.
- Para um toque especial, adicione fatias de cebola roxa na assadeira.
- O peixe pode ser acompanhado por um purê de batata ou salada.
- Para maior crocância, asse o peixe sem papel alumínio na última parte do cozimento.
