Descubra como fazer um delicioso purê de batata com alho, perfeito para acompanhar suas refeições com um sabor irresistível.
O purê de batata com alho é um clássico da cozinha brasileira, conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante. Ideal para acompanhar carnes assadas ou até mesmo como prato principal, este purê é uma verdadeira comfort food. Ao incorporar o alho, elevamos o sabor, tornando-o ainda mais especial para reuniões familiares e jantares. Os ingredientes principais são a batata, que proporciona a base cremosa, e o alho, que confere um toque aromático. Experimente essa delícia em um dia frio ou em qualquer momento que mereça um toque especial na refeição.
INGREDIENTES
- 1 kg de batata inglesa descascada e cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 100 g de manteiga
- 1/2 xícara de leite quente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, cerca de 20 minutos.
- Enquanto as batatas cozinham, em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até que fique dourado.
- Escorra as batatas e as transfira para uma tigela grande.
- Adicione a manteiga derretida com alho às batatas quentes.
- Com um garfo ou espremedor, amasse as batatas até obter um purê liso.
- Gradualmente, incorpore o leite quente até que atinja a textura desejada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem para misturar.
- Sirva quente, decorado com folhinhas de salsa, se desejar.
DICAS
- Para um purê ainda mais cremoso, use batatas asterix.
- Experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado para um sabor especial.
- O purê pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir.
- Evite usar batatas muito novas, pois elas podem ficar aguadas.
- Para um toque de frescor, adicione cebolinha picada ao final.
