Receita Solta

Baked Feta Pasta - A Receita Viral que Conquistou o Mundo

RS

Por

Master Receita Solta

Baked Feta Pasta - A Receita Viral que Conquistou o Mundo
Preparo15 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porçõesTempo de preparo: 15 minutosTempo de cozimento: 35 minutosTempo total: 50 minutos
DificuldadeFÁCIL
Baked Feta Pasta - A Receita Viral que Conquistou o Mundo

Ingredientes

Principal

  • 500g de tomates-cereja
  • 200g de queijo feta
  • 400g de massa tipo penne ou fusilli
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Manjericão fresco a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • Orégano seco a gosto
  • Use queijo feta de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura
  • Os tomates-cereja podem ser substituídos por tomates grape
  • Para uma versão mais saudável, use massa integral
  • Adicione vegetais extras como espinafre, abobrinha ou berinjela
  • Pode incrementar com azeitonas pretas ou alcaparras

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 200°C.

2

Em uma assadeira média, coloque os tomates-cereja lavados e secos. No centro da assadeira, coloque o bloco de queijo feta.

3

Regue generosamente os tomates e o queijo feta com azeite de oliva. Adicione o alho picado sobre os tomates.

4

Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e flocos de pimenta vermelha (se desejar um toque picante).

5

Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que os tomates estejam murchos e levemente caramelizados, e o queijo feta esteja dourado nas bordas.

6

Enquanto os ingredientes assam, cozinhe a massa em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.

7

Retire a assadeira do forno e, com um garfo, amasse o queijo feta e os tomates, misturando bem até formar um molho cremoso.

8

Adicione a massa escorrida diretamente na assadeira e misture bem, incorporando o molho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a cremosidade.

9

Acrescente folhas frescas de manjericão rasgadas e misture delicadamente.

10

Sirva imediatamente, ainda quente, finalizando com mais manjericão fresco e um fio de azeite se desejar.

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