Receita Solta

Cheesecake

RS

Por

Master Receita Solta

Cheesecake
Preparo1 min
Cozimento30 min
Rendimento10 porções
DificuldadeFÁCIL
Calorias350 kcal

Resumo para quem tem pressa

"Cheesecake clássico, fácil de fazer e perfeito para festas."

Cheesecake

O Que Você Precisa Saber

- Base de biscoitos crocante - Mousse de queijo cremosa - Leva 45 minutos de cozimento

Ingredientes

Principal

  • 2 colheres (sopa) farinha de aveia
  • 1 caixa biscoitos triturados
  • 4 unidades queijo coalho cremoso
  • 1 unidade gemela de ovo
  • 1 unidade gemela de leite condensado
  • 1 unidade gemela de leite

Modo de Preparo

Principal

1

Misture bem e despeje sobre a base de biscoitos. Asse por 45 minutos.

2

Deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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Dicas do Chef

- Misture os ingredientes da massa de biscoitos bem para evitar bolhas - Asse em um forno pré-aquecido - Deixe esfriar antes de levar à geladeira

Variações

- Adicione morangos picados na camada de queijo - Use baunilha em pó no recheio - Adicione canela na massa de biscoitos

Substituições

- Biscoitos: pode usar amêndoas ou nozes picadas - Queijo: pode substituir por ricota - Leite: pode usar leite condensado

Como Guardar

Deixe o cheesecake esfriar a temperatura ambiente por 2 horas, depois leve à geladeira por 4 horas. Mantenha por 3 dias.

Pode Congelar?

Não é recomendado congelar o cheesecake, pois a textura pode sofrer alterações.

O Que Servir Junto

Sirva com sorvete de baunilha ou frutas vermelhas em rodelas.

Perguntas Frequentes

Pode usar biscoitos de diferentes sabores?

Sim, pode usar biscoitos de chocolate, maracujá ou baunilha para variar o sabor.

O que fazer se o cheesecake não derreter?

Verifique se o forno está pré-aquecido e asse por exatamente 45 minutos.

Pode se fazer com o forno a convecção?

Não, use forno convencional para evitar queimar o topo do cheesecake.

Como saber quando está assado?

O cheesecake está assado quando o centro ainda está ligeiramente mole, mas o topo está firme.

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