Descubra uma salada vibrante, rica em proteínas e sabor, perfeita para nutrir seu corpo e alma.
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Equipe Receita Solta
Cozinhe o frango: Tempere o peito de frango com sal e pimenta. Grelhe ou asse até ficar cozido por completo. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Este passo é crucial para a textura da salada.
Frite o bacon: Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até ficarem crocantes. Retire o excesso de gordura com papel toalha e esfarele-o. A crocância do bacon é um contraste delicioso aos demais ingredientes.
Cozinhe os ovos: Cozinhe os ovos em água fervente por 9 a 10 minutos para ovos cozidos duros. Resfrie-os imediatamente em água gelada, descasque e corte-os em quartos. O resfriamento rápido evita o anel verde.
Prepare os vegetais: Lave bem as folhas de alface e rasgue-as grosseiramente. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Descasque o pepino e corte em meias-luas. Descasque e pique o abacate em cubos. A frescura dos vegetais é vital.
Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite, vinagre de vinho tinto, suco de limão, mostarda Dijon, alho picado e orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para emulsionar.
Monte a salada: Em uma travessa grande ou em pratos individuais, arrange a alface como base. Disponha os cubos de frango, os ovos cortados, o bacon esfarelado, os tomates, pepino, cubos de abacate, queijo feta e azeitonas Kalamata em fileiras ou montinhos. Isso cria uma apresentação visualmente atraente.
Sirva: Regue a salada com o molho preparado pouco antes de servir. O segredo desta receita é adicionar o molho apenas no final para que os ingredientes mantenham sua textura e frescor. Misture levemente, se preferir.
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