Receita Solta

Copos Dourados de Limão e Amoras: Delícia Refrescante Sem Forno

Um parfait cremoso, vibrante e incrivelmente fácil, perfeito para os dias quentes de verão.

RS

Por

Equipe Receita Solta

Copos Dourados de Limão e Amoras: Delícia Refrescante Sem Forno
Preparo25 min
Cozimento0 min
Rendimento6 porções
DificuldadeFácil
Prepare-se para encantar seus convidados com esta sobremesa elegante e descomplicada. Camadas de creme de limão sedoso, biscoitos crocantes e frutas vermelhas frescas se unem em uma sinfonia de sabores e texturas, sem ligar o forno.

Ingredientes

Ingredientes

  • 400 ml Creme de Leite Fresco gelado
  • 1 lata (395g) Leite Condensado
  • 1/2 xícara Suco de Limão Siciliano espremido na hora
  • 1 colher de sopa Raspas de Limão Siciliano
  • 1 ½ xícaras Biscoitos tipo Maisena ou Speculoos triturados
  • 4 colheres de sopa Manteiga sem sal derretida
  • 1 ½ xícaras Amoras frescas
  • 1 xícara Framboesas frescas
  • 1/2 xícara Mirtilos frescos
  • a gosto Hortelã fresca para decorar

Modo de Preparo

Modo de Preparo

1

Prepare a Base de Biscoito: Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida. Distribua uma colher de sopa desta mistura no fundo de 6 copos individuais, pressionando levemente.

2

Bata o Chantilly: Em uma tigela grande e gelada, bata o creme de leite fresco gelado até obter picos firmes. Isso cria a base aerada para o creme de limão, garantindo leveza e uma textura sedosa para o parfait.

3

Prepare o Creme de Limão: Em outra tigela, combine o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Misture bem até ficar homogêneo e ligeiramente espesso pela acidez do limão. A técnica profissional é incorporar suavemente.

4

Incorpore o Chantilly: Adicione delicadamente o chantilly ao creme de limão, misturando com uma espátula em movimentos de baixo para cima. Isso é crucial para preservar o ar e a leveza, fundamental para o sucesso do creme.

5

Monte os Parfaits: Comece com uma camada generosa de creme de limão sobre a base de biscoito em cada copo. Em seguida, adicione uma porção de frutas vermelhas variadas por cima, criando uma camada colorida e vibrante.

6

Crie as Camadas: Repita as camadas, alternando creme de limão e frutas, até preencher os copos. Finalize com uma bela porção de frutas vermelhas e algumas raspas de limão fresco para um toque final aromático e visualmente apelativo.

7

Refrigere: Leve os parfaits à geladeira por no mínimo 2 a 3 horas, ou idealmente por 4 horas, para que o creme firme e os sabores se intensifiquem. Isso garante a textura perfeita e a fusão de todos os aromas.

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